まちごよみ用語辞典

• うなぎ・穴子・どぜう

うなぎの白焼（しらやき/shirayaki）

• 白焼

• うなぎ・穴子・どぜう

うざく（うざく/uzaku）

• 郷土料理

• 寿司

いなり（いなり/inari）

• 守貞漫稿
• 油揚げ

• 和菓子

あられ（あられ/arare）

• おもてなし
• 米菓

あがり（あがり/agari）

• お茶
• 寿司