天ぷら、丼たれ、ご飯の絶妙なハーモニーが人々を虜にする江戸前天丼が名物の天ぷら屋。コクがあるのにさっぱりとした味わいは、他では真似できない秘伝の技です。特にこだわっているのが、丼たれを作る際の火加減と温度調節。常に火にかけておき、一定の温度をキープすることで、いつ食べても変わらない美味しさを提供しています。
かき揚げもまた絶品。中までぎっしり詰まったタネに均一に火を入れる時間は約3分間。長くても短くても出せないカラリとした揚がり具合は、確かな腕を持つ職人しかできません。
令和2年（2020年）にリニューアルしたばかりの店内は、高級感の中にもホッとくつろげるあたたかな雰囲気。目の前で天ぷらが揚がる様子を見たい場合は、カウンター席がおすすめです。
なお、2階には目の前で一品ずつ揚げる天ぷらカウンター 「銀座天國 栞」、3階は本格的な和食が楽しめる「和食ゆうづつ」があります。目的や用途に合わせてお好きな店舗をお選びください。
明治18年（1885年）、銀座の中心部に屋台店として開業。当時の天ぷらは現代のファストフードのような存在で、揚げたてサクサクをその場でいただくのがメインでしたが、戦後に高級感あるお座敷天ぷらが登場しました。大正13年（1924年）新橋際河岸通りに出店して以降、幾度の改装と移転を経て、令和2年（2020年）新店舗がオープン、現在に至ります。
1,980円
銀座天國の名物である天丼の美味しさをリーズナブルに堪能するならこちらのセット。海老3尾・きす・イカかき揚げ・野菜2点に味噌汁と香の物が付いています。
2,420円
海老２尾、きす、イカかき揚げ、野菜3点の天ぷら盛り合わせ。お好みのものをひとつから注文できるので、追加で食べたい場合はお店の人にお声がけを。プラス550円で、ご飯・味噌汁・香の物がつけられます。
1,600円
ランチタイム限定メニュー。海老2尾、きす、穴子、野菜3点の天ぷらに、ご飯と味噌汁、香の物がついてこの価格。15時までに入店できる人はぜひ。
| 住所 | 東京都中央区銀座8-11-3 １階 |
|---|---|
| アクセス |
JR・東京メトロ・都営地下鉄・ゆりかもめ新橋駅より5分
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| 電話 | 03-3571-1092 |
| 営業時間 | 11:30 〜 22:00（ランチ15:00まで／L.O.21:00） |
| 定休日 | 日曜・年末年始 |
| 支払い方法 |
現金・クレジットカード（AMERICAN EXPRESS、JCB）・電子マネー（交通系ICカード、iD、nanaco、楽天Edy、WAON）・QRコード決済（PayPay、Alipay） |
| 外部リンク |
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| 座席数 | 30席 |
| 予約 | 15時以降の予約のみ可（電話・ぐるなびネット予約） |
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