国の登録有形文化財にした建物を見学できる老舗酒造
石川酒造は、文久6年に創業した老舗酒造です。銘酒「多満自慢」や地ビール「多摩の恵」を醸造しています。石川酒造の商品は、都内各所の酒店やオンラインショップで購入可能です。地下150mから汲み上げられるミネラル豊富な天然水を使用し、伝統の技術を受け継ぎながら作られる商品は、どれも珠玉の一品です。多満自慢は、昔ながらの慣習通り、秋から初春の頃にだけ蔵人たちが仕込みを行う寒造りという方法で作られています。
国の登録有形文化財に指定された建造物を6棟有する酒造内は見学が可能です。本蔵だけでなく、雑蔵は史料館となっており、石川酒造の歴史や明治期からのビール醸造に関わる貴重な史料を見ることができます。明治期に使われていたビール釜や文庫を所蔵する文庫蔵なども見学できるのが石川酒造の酒造見学の魅力です。
敷地内には、お土産や贈答品を購入できる直売所「酒世羅」やできたてビールを楽しめるイタリアンレストラン「ビールの小屋」などもあります。