老舗ニュース

あんも焼きも両方の味を少しずつ食べることができる、羽二重団子の人気商品「季節の花箱」。こちらが3月12日より、「さくら箱」へ変わりました。春らしい気分に包まれながら、やさしい味わいを楽しめます。 【商品情報】 ●さくら箱（小）……1220円 ミニ焼き団子５本／しづくあん４粒 ●さくら箱（大）……2030円 ミニ焼き団子８本／しづくあん８粒

ご飯のお供、お酒のおつまみとして親しまれている佃煮を使った料理を、ワインとのペアリングで楽しめる秋冬コースを3月9日（木）まで、期間限定で提供中（4,950円）。毎日ランチのみ１日１組（3名まで）限定で店舗内のカウンター席にて提供されます。この特別なメニューは、食ジャーナリストのマッキー牧本氏監修のもと、料理家のうすいはなこさんが考案したもの。 佃煮を使用した8品の料理にワイン3杯（白・オレンジ・赤）がペアリングされています。創業より240年以上受け継がれてきた秘伝のタレが作り出す佃煮のコク・旨味とのマリアージュを堪能できます。 ■3月9日までのメニューの詳細 （１）アペタイザー３品（白ワインをペアリング） ・えび佃煮とナッツのキャラメリゼ ・あみバター ・イチゴと葉唐辛子、北イタリア風 （２）にしんの北欧風佃煮（白ワインがおすすめ） 姫にしんの佃煮をザワークラフトやサワークリームとともに （３）秋刀魚ゲランド塩と金柑のコンフィ（白ワインがおすすめ） ミネラル豊富なゲランド塩が引き出す旨味を堪能できます （４）木耳レモンと鶏肉のシュウマイ　レモン醬油を添えて（オレンジワインとともに） 木耳レモンの佃煮を使用 （５）牛肉しょうが煮のタイ風レッドカレー（赤ワインとともに） 牛肉をしょうが煮にした佃煮を使用 （６）ベトナムの伝統デザート、豆とバナナの温かいチェー とら豆とぶどう豆の煮豆を使用。バナナやココナッツミルクを合わせたやさしい味 ■提供期間 秋冬メニュー　2023年3月9日まで 毎日ランチタイム（12時～15時）のみ、１組（３名まで）限定 ※3月10日より春メニューへ変更となります。 ■お店のHPより要予約 https://www.tamakiya.co.jp/ ■価格 4950円（税・サービス料込み、ワイン込み） ■店舗 新橋玉木屋　本店 住所：東京都港区新橋4-25-4 TEL：0120-484-292

文久元年（1861年）の創業以来太鼓や神輿、祭礼具等の製造販売を行ってきた宮本卯之吉商店が、160年の歴史ではじめてアップサイクルに挑戦。製造規格に達しない太鼓の胴（不要胴）を活用しあらゆる製品を製造するという「The Curve」プロジェクトを始動させました。その第一弾として、フランス人のプロダクトデザイナー、ピエール・シャリエ氏と共同製作したスツールが誕生。かんなで仕上げられた曲面は美しく滑らかな手触りで、同店が守り繋いできた職人技を味わうことができる逸品です。 宮本卯之吉商店では自然との共生をはかるべく、2022年３月より「森をつくる太鼓プロジェクト」をスタート。「The Curve」はその一環であり、今後も業種を超えたアーティストとのコラボによるプロダクト展開を予定。不要胴に新しい命を吹き込むサステナブルなモノづくりに期待が高まります。

ひな祭りシーズンの限定商品として、数種の雛あられが発売中。既に品切れのアイテムもあるので、気になる人はお早めに。 ＜雛祭り時期限定商品＞ 写真左 ●雛あられ（紅白） 砂糖のすっきりした甘さともち米の風味が生きた、紅白の雛あられです。 324円（税込） 写真右 ●雛あられ（黒砂糖） 黒砂糖味の雛あられ。黒砂糖独特のコクともち米の風味が生きています。 324円（税込）

江戸時代からの伝統に基づき、昔ながらの製法にこだわった、2023年の「江戸の草分　豊島屋の白酒」が出来上がりました。 江戸時代の古文書『江戸名所図会』にも描かれ、数々の時代小説にも登場し、お雛祭にお供えする白酒の元祖といわれる、優美な深い甘さが特徴の白いお酒です。 味わい深く、滑らかな甘みを、どうぞお楽しみ下さい。

丁寧に煎った丹波黒豆をチョコレートでコーティングした2種類のチョコレートが発売されました。 「黒豆チョコレート　カカオ」648円（税込） 「黒豆チョコレート　きな粉」648円（税込） 通販サイトでは2種類セットで1,400円（税込）も販売中。数量限定なのでお早めに。

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文政二(1819)年創業、東京日暮里の和菓子の老舗 羽二重団子 の店舗ページを公開しました #老舗 #日本の老舗 #老舗通販 #羽二重団子 #東京 #和菓子 #団子 #agataJapan

明治34年（1901）創業、東京大森の海苔の老舗 守半海苔店 の店舗ページを公開しました #老舗 #日本の老舗 #老舗通販 #守半海苔店 #東京 #海苔 #agataJapan

安政元年創業、東京浅草の和菓子の老舗 龍昇亭西むら の店舗ページを公開しました #老舗 #日本の老舗 #老舗通販 #龍昇亭西むら #東京 #和菓子 #栗蒸し羊羹 #agataJapan

創業天明ニ年（1782年）、東京新橋の佃煮の老舗 新橋玉木屋 の店舗ページを公開しました #老舗 #日本の老舗 #老舗通販 #新橋玉木屋 #東京 #佃煮 #agataJapan

明治時代創業 東京虎ノ門にある日本の美術刀剣等の老舗 日本刀剣の店舗ページを公開しました #老舗 #日本の老舗 #老舗通販 #日本刀剣 #東京 #刀剣 #agataJapan