【新橋玉木屋】“佃煮とワインのマリアージュコース” 夏限定メニュースタート

佃煮を使った料理をワインとのペアリングで楽しむというコンセプトで2022年11月末から始まった人気コース料理に、夏限定メニューが登場。内容には鮎や胡瓜、鰻などをアレンジした料理などが並び、どれも今の季節に味わいたい逸品ばかり。一品料理8品とワインのペアリング（グラスワイン3種）のセットです。


■夏のコースメニュー詳細
（1）アペタイザー3品
・あみバター
・えび佃煮とナッツのキャラメリゼ
・本当の味どうらく

（2）にしんの北欧風佃煮
姫にしんの佃煮をザワークラフトやサワークリームとともに。白ワインにおすすめ。

（3）鮎と胡瓜のタルティーヌ
鮎の姿煮をカットしてカナッペ風に。鮎の頭と尻尾はマスタードと和えて隠し味に。オレンジワインにおすすめ。

（4）鰻のアグロドルチェ
うなぎの佃煮に、チョコやバルサミコを加えて。重厚感のある深い味わい。赤ワインにおすすめ。

（5）シチリア風葡萄あさりのカッペリーニ
山椒がきいたあさりの佃煮のパスタ料理。オレンジワインや白ワインにおすすめ。

（6）豆とヨーグルトのシャンティ―、オレンジ風味
ざぜん豆（黒豆）とぶどう豆（大豆）をヨーグルトにのせたデザート。


■価格
一品料理8品とワインのペアリングセット
6,980円（税込）

■実施
毎日ランチタイム（スタート時間12時～15時）のみ
1組（3名まで）限定

■コースメニュー予約詳細
要予約
希望日1日前の17時までに、下記ＵＲＬのネット予約カレンダーあるいは店舗まで問い合わせを
https://www.tamakiya.co.jp/mariage.html

■店舗
新橋玉木屋　本店
住所：東京都港区新橋4-25-4
TEL：0120-484-292