Kyoto is a city where tradition and tranquility live on. As the ancient capital for over a thousand years, it is adorned with historic temples, shrines, and seasonal rituals, while refined contemporary culture and new sensibilities quietly take root.
With its exquisite Kyoto cuisine and masterful craftsmanship, the city offers a deep encounter with the essence of Japanese culture.

「Kyoto Prefecture」-「Sake」List

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    • Interview with a Shinise Proprietor

    京都でも最古の歴史を持つ「松井酒造」。日本酒づくりを軸に展開する、革新的な取…

    創業享保11年（1726年）。300年近い歴史がありながら、都市化の波の中で一度は酒蔵を閉じた過去がある「松井酒造」。14年前に…
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    Matsui Sake Brewery once closed. A clo…

    Founded in 1726, the Matsui Sake Brewery has a history of nearly 300 years, but once closed its brewery during the wa…
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    与謝娘酒造

    創業 明治20年（1887年）テロワールを楽しめる新感覚の“丹後の酒”明治20年創業の丹後半島にある与謝娘酒造。酒造が位置する与…
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    松井酒造

    創業 享保11年（1726年）金閣寺や銀閣寺の御用を与る洛中最古の酒造創業からまもなく300年を数える、京都の老舗酒造。京都・…

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「Kyoto Prefecture」-「Sake」Breweries List

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    松井酒造

    創業 享保11年（1726年）金閣寺や銀閣寺の御用を与る洛中最古の酒造創業からまもなく300年を数える、京都の老舗酒造。京都・…
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    与謝娘酒造

    創業 明治20年（1887年）テロワールを楽しめる新感覚の“丹後の酒”明治20年創業の丹後半島にある与謝娘酒造。酒造が位置する与…
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