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Kyoka-zuke (Pickles)

西京漬を燻製にし、お酒のおつまみに進化させた。老舗『蔦の家』の飽くなきチャレンジ精神
- Shinise
- 2023.12.10
Shinjuku / Nakano Tsuta no Ie Shinjuku Ward Washoku (Japanese Cuisine) Long Established Shop Interviews Kyoka-zuke (Pickles)
昭和12年（1937年）創業、日本の魚食文化を美味しさで支える『蔦の家』。西京漬の進化系でもある『京華漬』とは
- Shinise
- 2023.12.10
Long Established Shop Interviews Kyoka-zuke (Pickles) Shinjuku / Nakano Tsuta no Ie Shinjuku Ward Washoku (Japanese Cuisine)

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日本のよいものを世界へ

Kyoka-zuke (Pickles)

西京漬を燻製にし、お酒のおつまみに進化させた。老舗『蔦の家』の飽くなきチャレンジ精神

昭和12年（1937年）創業、日本の魚食文化を美味しさで支える『蔦の家』。西京漬の進化系でもある『京華漬』とは