創業100年超の老舗酒蔵2蔵を巡る日帰りツアー
旅するフリーアナウンサーとして全国を飛び回り取材をしながら、きき酒師、焼酎きき酒師、WSET Level3(ワイン&スピリッツ)、一級フードアナリスト、日本箸教育講師、儀典オーガナイザーなどを取得し、日本のお酒、食文化の魅力、大切さ、楽しみ方を伝えていきたいと活動中のあおい有紀さん。
特に、普段日本酒を飲み慣れていない日本人、外国人の方々に、大切な和文化の一つである日本酒の美味しさを知っていただくきっかけ作りができればと、カルチャーサロンで講師をしたり、蔵元見学ツアーやペアリング会などを主催。
ペアリング会では蔵元さんにお越しいただき、造りへの想いを伺ったり、それぞれの日本酒に 合うお料理を楽しんでいただき、日本酒を楽しむコツなどを伝えています。合わせるお料理も、中華、フレンチ、イタリアンなど様々。食中酒として可能性の広がりを感じられる機会を作り、またメディア、ネットを通じて、日本酒の魅力を発信し続けています。
そんなあおい有紀さんと、東京の老舗酒蔵を巡る特別な楽しい時をご一緒しませんか?
◆あおい有紀さんプロフィール
航空会社勤務後、アナウンサーに転身。テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力、食事マナーの発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。食・酒・旅がライフワークで、全国の酒蔵やワイナリー、田んぼに350回以上足を運んだり、食、伝統工芸関連の現場で生産者への取材、発信も行っている。
これまでに、自治体の地方創生プロジェクトに食、お酒の専門家として多数関わったり、ご当地グルメ開発プロデュース、高級ホテルでの高付加価値体験宿泊プランプロデュース、酒蔵ツアー、日本伝統文化×日本酒のコラボイベント、和食、イタリアン、フレンチなどと日本酒とのペアリング会などの企画・主催をはじめ、日本酒・焼酎コラム連載、全国各地での講演、セミナー講師、トークショーゲスト、シンポジウムファシリテーター、イベント司会等幅広く活動している。日本酒、梅酒のコンテスト審査員も務める。
きき酒師、焼酎きき酒師、WSET Level3(ワイン&スピリッツ)、WSET Level3(SAKE)、一級フードアナリスト、日本箸教育講師、ベジタブル漢方アドバイザー、コムラードオブチーズ、儀典オーガナイザー、葬祭カウンセラーなどの資格を持つ。
・フジテレビ「情報プレゼンター とくダネ!」元 生CMパーソナリティ(11年半出演)
・日本酒造青年協議会認定 酒サムライ叙任
※「酒サムライ」とは、全国の若手蔵元から組織される日本酒造青年協議会が、 日本酒と日本文化を愛し、その素晴らしさを世界に広めようと尽力している人に与える称号です。
・日本酒蔵ツーリズム推進協議会 民間委員
・一般社団法人梅酒研究会 理事
・日本ワインマラニック協会 理事