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老舗にいらっしゃいPeople

水原康晴さん

清月堂 4代目ご当主

思いが伝わるお菓子を丁寧につくり続けたい創業110年(2017年)のときに、清月堂の歴史やこれまで大事にしてきたことを改めて関係者にヒアリングし、それに基づいてつくったのが『あいさつ最中』です。人と人とを結ぶ、送り手の思いを伝える、そんなお菓子をこれからもつくっていければと思います。

  • 和菓子
  • 銀座

松崎宗平さん

松崎商店 8代目ご当主

「1枚1枚心をこめて」が私たちの原点です代々受け継いできた「おいしさの追求」はそのままに、お客様や時代にフィットする商品をお届けしたいですね。イートインに込めているのは、この街に住んでいる人や働く人が日常的に寄ってくれるような、暮らしに溶け込むサードプレイスでありたいという想いです。

  • 和菓子
  • 銀座

柏原孫左衛門さん

黒江屋 12代目ご当主

使い込むほど味わいが出るのが漆器の魅力漆商品は3年、5年と使い込むほどに本塗のよさや味わいが出てきます。この魅力は漆器だからこそ感じられるものです。これからもそんな魅力にあふれる漆商品を、お客様にお届けしていきます。

  • キッチン雑貨
  • 日本橋

黒川光晴さん

虎屋 18代 代表取締役社長

とらやの和菓子の世界と季節を感じにいらしてください赤坂店で販売している生菓子は、すべて店内でおつくりしています。明るい自然光のもと、出来立ての菓子の表情をじっくり楽しんでください。御用場はガラス越しに見ることができ、和菓子づくりの繊細な手作業を身近に感じていただけます。

  • 和菓子
  • 麻布・赤坂・六本木

あおい有紀さん

旅するフリーアナウンサー・和酒コーディネーター

このツアーのガイドは…

航空会社勤務後、アナウンサーに転身。テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力、食事マナーの発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。食・酒・旅がライフワークで、全国の酒蔵やワイナリー、田んぼに350回以上足を運んだり、食、伝統工芸関連の現場で生産者への取材、発信も行っている。きき酒師、焼酎きき酒師、WSET Level3(ワイン&スピリッツ)、WSET Level3SAKE)、一級フードアナリストなどの資格を持つ。

  • その他の伝統文化・日本文化
  • 東村山・青梅・奥多摩

山本貴大さん

山本海苔店 代表取締役社長

贈り物に迷ったらぜひおいでください軽く持ち歩きやすく、縁起物である海苔は、手土産としても使い勝手の良いもの。山本海苔店ではすべてのシーズンイベントに応える品を用意しています。また、日本橋には老舗と呼ばれる店が200店舗以上あります。お店の人との会話を楽しみながら老舗めぐりで日本橋の粋や奥行きを感じてください。

  • 佃煮・乾物・練り物
  • 日本橋