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    業務を改善するのは、お客様と向き合うため。銀座の老舗洋食店「銀座みかわや」が…

    銀座 洋食明治20年（1887年）、銀座に開業した三河屋食料品店。それが終戦の混乱期にフランス料理 みかわやとして再興し、現…
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    日常的に使うものだからこそ、手入れを欠かしてはいけない。「うぶけや」が伝える…

    日本橋 はさみ 包丁 毛抜き天明3年（1783年）の創業以来、刃物ひとすじ240年の歴史を持つ「うぶけや」。二代目以降、店をしっ…
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    現在では希少となってしまった「研ぎ」の技術が看板。240年の歴史を持つ、老舗…

    日本橋 はさみ 包丁 毛抜き天明3年（1783年）の創業以来、刃物ひとすじ240年の歴史を持つ「うぶけや」。二代目以降、店をしっ…
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    『フレッシュパック』『つゆの素』はどうやって生まれた？　老舗鰹節屋「にんべん…

    日本橋 鰹節『鰹節屋なのに経営スタイルは金融のそれ』そう語る「にんべん」十三代目の高津伊兵衛さん。もはや鰹節といえば真…
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    321年の歴史を持つ鰹節の老舗「にんべん」には、どのようなイノベーションがあ…

    日本橋 鰹節『鰹節屋なのに経営スタイルは金融のそれ』そう語る「にんべん」十三代目の高津伊兵衛さん。もはや鰹節といえば真…
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    「焼き立ての味を感じてもらいたい」170年の歴史を持つ老舗、山本海苔店が生み…

    日本橋 海苔海苔ひとすじ170年以上の歴史を持つ山本海苔店。口どけが良く、「美味しい海苔」といえば右に出る者はいない存在…
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    170年の歴史を持つ老舗、山本海苔店。「味付け海苔」発祥のお店が語る、味のこ…

    日本橋 海苔海苔ひとすじ170年以上の歴史を持つ山本海苔店。口どけが良く、「美味しい海苔」といえば右に出る者はいない存在…
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    【竺仙】干支手拭

    竺仙日本橋2023.10.26【竺仙】干支手拭 2024年は、甲（きのえ）辰（たつ）の年。辰は、十二支の中で唯一、…
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    ゲームを活用した新たなアート体験、10月25日（水）〜10月29日（日）東京…

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