日本のよいものを世界へ

1. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • News

   【かんだやぶそば】春の味覚「若竹そば」のご紹介

   柔らかく甘い新たけのこと、新わかめ、鶏肉に菜花を添えた温かいおそば。まだ肌寒い日もありますが、やぶそばのおそばで暖ま…
2. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • News

   【日本橋弁松総本店】「春ちらし」期間限定販売中

   「春ちらし」1,458円（税込）大人気の弁松のちらし寿司第二弾が、期間限定で販売中です。2024年3月6日〜3月19日まで、日本橋…
3. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • News

   【木村屋總本店】3月春のお楽しみセット（限定100セット）特別価格で販売中

   ＜商品ラインナップ＞酒種桜、酒種小倉、酒種桜づつみ、酒種屋久島たんかん、チョココロネ×2、あんバターホイップ、メロンパ…
4. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • News

   【にんべん】新商品情報　ゴールドつゆ 金ごま

   3月1日から、にんべんのゴールドシリーズ ストレートタイプに「ゴールドつゆ 金ごま」が新登場しました。うま味やコクの強い…
5. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • News

   【上野精養軒】本店パンダカフェ3月中旬再開

   上野精養軒では、本店パンダカフェ（キッチンカー）を、3月中旬再開予定。屋上バーベキューは、お花見時期に併せてオープンい…
6. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第28回】蕎麦のつなぎに小麦粉を使用する理由

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝 更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、そ…
7. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第27回】粋な江戸蕎麦の食べ方とは

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
8. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第26回】三色や五色といった色にまつわる蕎麦の話

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
9. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第25回】七十五という数字にまつわる蕎麦の話

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…

「Signature Foods」Shop List

1. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisMinato WardChuo Ward

   Takashimaya

   Eel, conger eel, and loach — NihonbashiNihonbashi Takashimaya — EelFounded in 1875 (Meiji 8)A long-established eel re…
2. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisMinato Ward

   Akasaka Ishingo Main Store

   Founded in 1899 (Meiji 32)A long-established Chinese restaurant visited frequently by historical figures and leaders …
3. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisChiyoda Ward

   Omiya Confectionery

   Founded in 1884 (Meiji 17)A paradise for sweets lovers. A long-established Western-style confectionery in Kanda since…
4. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisMinato Ward

   Paris Ogawaken Shimbashi Branch

   Founded in Meiji 38 (1905)The original Raisin Witch, loved across generationsWhen it comes to the “Original Raisin Wi…
5. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisChuo Ward

   Chikuyotei Main Restaurant

   Founded in the late Edo periodA long-established eel restaurant that appears in I Am a CatThis famous eel restaurant …
6. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisChuo Ward

   Okame Sushi

   Founded in Ansei 2 (1856)Edo-style sushi that continues to evolve while respecting traditionEdo-style sushi that has …

Shinise Videos

Shinise Festival

Prefectures