鹿子もち

和菓子

鹿子もち（かのこもち/kanokomochi）

もち小豆

餅や求肥を小豆あんで包み、表面に蜜煮した小豆の粒を飾った餅菓子。その様子が、鹿の子絞りの斑点のように見えることから名付けられた。餅などを金時豆から作る紅あんで包み、蜜煮した白インゲン豆で飾ったものは、京鹿の子と呼ぶ。江戸時代に歌舞伎役者の嵐音八の日本橋人形町にある実家の和菓子屋で売り出したことをきっかけに全国に広まったとされる。

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