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包丁

日常的に使うものだからこそ、手入れを欠かしてはいけない。「うぶけや」が伝える、刃物のメンテナンス法
- 暮らしの逸品
- 2023.10.27
中央区うぶけや老舗ご当主インタビュー日本橋包丁毛抜きはさみ
現在では希少となってしまった「研ぎ」の技術が看板。240年の歴史を持つ、老舗刃物屋「うぶけや」
- 暮らしの逸品
- 2023.10.27
中央区うぶけや老舗ご当主インタビュー日本橋包丁毛抜きはさみ
包丁・はさみ・毛抜きの刃物専門店うぶけや。紙切り芸人に「切れすぎちゃって困る」とまで言わしめる究極の“研ぎ”
- 暮らしの逸品
- 2023.06.01
日本橋包丁毛抜きうぶけや老舗五つの奥義

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日本のよいものを世界へ

包丁

日常的に使うものだからこそ、手入れを欠かしてはいけない。「うぶけや」が伝える、刃物のメンテナンス法

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