青野総本舗_青野 輝信さん

青野総本舗

青野 輝信　さん

青野総本舗 6代目ご当主

職人が丁寧に手づくりする和菓子を楽しんでください

お客様の食生活が変わると、求められる味も変わります。時代に合わせて和菓子の味も変化しなければならないと考えています。しかし、職人が工房で毎日丹精込めて和菓子をつくる風景は、昔から変わりません。現在10人ほどの職人がいますが、中には私が子どものころから当店の和菓子づくりにたずさわっている職人もいます。心を込めてつくった和菓子を、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいです。

この老舗のページへ

新着・おすすめ情報

  1. 鷲神社

  2. 松風

  3. 哲学堂公園（東京・新井薬師）

  4. 十三や櫛店

  5. ちくま味噌

  6. 日比谷松本楼 本店

  7. 五月人形に供えられる「三台揃」とは何を指している？

  8. 萬年堂本店_樋口喜之さん

    萬年堂本店

  9. 【第15回】江戸蕎麦の流儀〜蕎麦の茹で方編〜

  10. やげん堀 新仲見世本店

  11. 芝大門 更科布屋

  12. 下野谷遺跡公園（東京・東伏見）

  13. 「滓がらみ」の特徴は？【日本酒にまつわる言葉】

  14. 「柳川鍋」とは？

  15. おかめ鮨