青野総本舗_青野 輝信さん

青野総本舗

青野 輝信　さん

青野総本舗 6代目ご当主

職人が丁寧に手づくりする和菓子を楽しんでください

お客様の食生活が変わると、求められる味も変わります。時代に合わせて和菓子の味も変化しなければならないと考えています。しかし、職人が工房で毎日丹精込めて和菓子をつくる風景は、昔から変わりません。現在10人ほどの職人がいますが、中には私が子どものころから当店の和菓子づくりにたずさわっている職人もいます。心を込めてつくった和菓子を、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいです。

この老舗のページへ

新着・おすすめ情報

  1. 菊寿堂いせ辰 谷中本店

  2. 子どもの頃から家業を手伝い、その道へ。浅草で最も歴史ある人形焼店「木村家本店」

  3. 龍昇亭西むら

  4. 【神茂】「神茂のおせち 2024」

  5. 【第5回】着物ビギナーが頭を悩ませる「着物の格」とは？

  6. 道明寺

  7. 旧安田楠雄邸庭園（東京・千駄木）

  8. 波除神社（東京・築地）

  9. 端午の節句の「兜飾り」。戦国武将のモデルが人気

  10. 伝統芸能で使われていた、古の楽器を復元することも。日本の伝統文化を守り続ける「岡田屋布施」の闘い

  11. 本妙寺（東京・巣鴨）

  12. 船橋屋 亀戸天神前本店

  13. 竹とすだれ　西河

  14. 豆源（買う / 麻布・赤坂・六本木エリア）のページを公開しました

  15. いせ源