老舗ご当主インタビュー
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お客様からの要望に応えることがイノベーションにつながる。乳製品の大手「中沢乳業株式会社」
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型破りな人気商品「切腹最中」を生み出した『新正堂』が起こすイノベーション
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『切腹最中』『景気上昇最中』……ユーモアと美味しさの同居する和菓子を生み出す『新正堂』
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刀剣を生活の一部として取り入れられるように。老舗の刀専門店「日本刀剣」が目指す、刀剣の未来
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刀の目貫が世界にひとつのアクセサリーに。マニアでなくても楽しめる老舗の刀専門店「日本刀剣」
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生地からこだわりオリジナルの素材を開発。江戸時代の歌舞伎役者にも愛された浴衣の老舗「竺仙」【後編】
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生地からこだわりオリジナルの素材を開発。江戸時代の歌舞伎役者にも愛された浴衣の老舗「竺仙」【前編】
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一本一本作り上げる職人技を継承する。日本で唯一の楊枝専門店『日本橋さるや』のこだわり
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足袋を通じて「着物文化」を残していく。老舗足袋屋「大野屋總本店」が目指す場所とは
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世代を超えて支持される、老舗の足袋。思いを込めて足袋作りを続ける「大野屋總本店」
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SNSのフォロワー数は2.5万人！ 現代のツールを使いつつ、老舗の味を届ける日本最古の弁当屋「日本橋弁松総本店」
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25歳で突然社長に。日本最古の弁当屋「日本橋弁松総本店」八代目の歩み
