台東区
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浅草の老舗甘味処「梅園」。お客様や取引先との信頼関係によりブランドが確立される
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浅草の老舗甘味処「梅園」。“映え”る斬新アイデアとSNS展開で次世代へアプローチ
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アニメや人気俳優とのコラボも！ 168年の歴史を持つ老舗提灯屋「吉野屋商店」の挑戦
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最初は‟武士の内職”から。日本の夜を168年間、江戸提灯で照らし続ける「吉野屋商店」
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玉姫稲荷神社「靴のめぐみ祭り市」
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毎日どぜう汁を食べ、味を確認する。江戸時代から続く名店「駒形どぜう」の当代が示す、味を守る姿勢
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40分も煮込み、骨まで柔らかく仕上げる。200年以上の歴史を持つ、どじょう料理の名店「駒形どぜう」
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伝統芸能で使われていた、古の楽器を復元することも。日本の伝統文化を守り続ける「岡田屋布施」の闘い
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ニーズに応え続けてきた結果、現在では仏具や神具の取り扱いも。188年の歴史を持つ「岡田屋布施」
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デンキブランでもおなじみの日本最古のバー「神谷バー」、時代ごとのイノベーションとは
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中学生で覚悟を決めた。日本最古のバー「神谷バー」を取り仕切る五代目の決意
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どこにでもある材料を使って、唯一無二の美味しさを表現する。人形焼の老舗「木村家本店」のこだわり
