日本のよいものを世界へ

カテゴリー

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  中央区の日本酒

  米と水、発酵の技が生む日本酒。土地や蔵ごとの個性に注目し、伝統と進化を背景とともに紹介します。

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  中央区のビール

  麦芽から生まれるビール文化。クラフトを中心に、日本ならではの感性と広がりを伝えます。

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  中央区の焼酎

  原料と蒸留技術が味わいを決める焼酎。地域に根ざした多様な魅力と楽しみ方をご紹介します。

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  中央区のウイスキー

  世界に評価される日本のウイスキー。繊細な技と哲学が生む、その奥深い魅力に迫ります。

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  中央区のブランデー

  果実の香りと熟成が生む日本のブランデー。丁寧なものづくりと独自の表現を伝えます。

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  中央区のジン

  ボタニカルが生む自由な表情のジン。日本素材と感性が光るクラフトジンを紹介します。

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  中央区のウォッカ

  透明感ある味わいが特徴のウォッカ。水と技術にこだわる日本ならではの魅力を伝えます。

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  中央区のラム

  サトウキビから生まれるラム。日本独自の熟成や表現による、新たな可能性を紹介します。

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  中央区のテキーラ

  蒸留酒としての背景と文化に注目。日本で広がるテキーラの新しい楽しみ方を伝えます。

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  中央区のJapanese Western Liquor

  西洋の酒文化と日本の感性が交差する洋酒。世界とつながる、日本発の表現に注目します。

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  日本橋

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  丸の内・八重洲

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  銀座

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  福島茂雄さん

  大野屋總本店 7代目ご当主

  当店の足袋はオーダーメイドだけでなく店頭でも販売しています。ご購入の際は、可能な限りお客様の足型と用途にあったものを選び、ご提供いたします。すべては「お客様の期待に、丁寧に応えていきたい」という思いがあるから。ぜひ一度、大野屋總本店にお越ししください。

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  吉益敬容さん

  人形町志乃多寿司總本店 5代目ご当主

  いなり寿司から始まった志乃多寿司ですが、最近では、見た目にも楽しい寿司ドーナツや家庭で手軽に楽しめる真空パックのいなりあげなど、バラエティに富んだ商品をご用意しています。伝統を大切にしつつも常に新しいことにチャレンジしていきたいです。

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  松崎宗平さん

  松崎商店 8代目ご当主

  代々受け継いできた「おいしさの追求」はそのままに、お客様や時代にフィットする商品をお届けしたいですね。イートインに込めているのは、この街に住んでいる人や働く人が日常的に寄ってくれるような、暮らしに溶け込むサードプレイスでありたいという想いです。

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  髙津伊兵衛さん

  にんべん13代目ご当主

  鰹節は扱いがむずかしく、空気に触れるとすぐに酸化して生臭くなってしまいがち。でも、削りたての鰹節は、とても芳醇で良い香りがするのです。おいしいだしは、味はもちろん、実は香りも重要な要素。これからも、味と香りの両方を満たす上質な鰹節を提供し続けます。

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  水原康晴さん

  清月堂 4代目ご当主

  創業110年（2017年）のときに、清月堂の歴史やこれまで大事にしてきたことを改めて関係者にヒアリングし、それに基づいてつくったのが『あいさつ最中』です。人と人とを結ぶ、送り手の思いを伝える、そんなお菓子をこれからもつくっていければと思います。

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  矢崎豊/大貴さん

  うぶけや８代目ご当主/ご子息

  毎日使う道具だからこそ、使い心地の違いを実感していただけるのではないでしょうか。一つひとつ手仕事で仕上げますので、お客さまのご要望に合わせて調整いたします。お手入れもお任せください。