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    糀屋三左衛門｜室町時代創業、日本の醸造を支える種麹を二十九代が語る【動画】

    室町時代から続く愛知県豊橋市の種麹メーカー「糀屋三左衛門」。味噌・醤油・日本酒の出発点を担う仕事を、二十九代当主・村…
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