伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。
「東京都」の「伝統の和菓子」一覧
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【豆源】雛あられ「風船」
さっくりと軽く、見た目も可愛らしい雛あられです。店頭、オンラインショップにて販売中です。季節のおやつにおすすめです。… -
【榮太樓總本鋪】 銀座三越に新規出店
榮太樓總本鋪 日本橋本店日本橋2024.01.22【榮太樓總本鋪】 銀座三越に新規出店 銀座三越に『榮太樓總本鋪… -
【羽二重団子】季節限定商品「いちご団子」
【季節限定商品】 いちご団子 一本324円(税込)HABUTAE1819(駅前店)にて、限定季節商品のいちご団子販売中。人気の餡団子… -
【榮太樓總本鋪】新春 和菓子詰合せ二段重 販売開始
榮太樓總本鋪 日本橋本店日本橋2023.12.02【榮太樓總本鋪】新春 和菓子詰合せ二段重 販売開始 公式オンライ… -
看板商品「瓦せんべい」で描く、老舗だからこその伝統と革新『銀座 松﨑煎餅』
日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,000軒以上存… -
日本橋のたもとにある榮太樓總本鋪。伝統の技と「新しい和菓子作り」への思い
日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,000軒以上存… -
【虎屋】虎屋文庫50周年記念!「令和の羊羹すごろく」展
とらや 赤坂店麻布・赤坂・六本木2023.11.25【虎屋】虎屋文庫50周年記念!「令和の羊羹すごろく」展 江戸時… -
浅草の老舗甘味処「梅園」。お客様や取引先との信頼関係によりブランドが確立され…
浅草 和菓子 甘味処老年代から若子供まで、幅広い年齢層に親しまれる和の甘味処、梅園。長い歴史の中で関東大震災や東京大空… -
浅草の老舗甘味処「梅園」。“映え”る斬新アイデアとSNS展開で次世代へアプロ…
浅草 和菓子 甘味処シニア世代から若者まで幅広い年齢層に親しまれる浅草の甘味処「梅園」。長い歴史の中で関東大震災や東京…
「東京都」の「伝統の和菓子」の店舗一覧
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上野風月堂
創業 延享4年(1747年)多くの人に愛される「ゴーフル」を生み出した老舗江戸時代は武士の町、明治維新以降は商人の町へと変… -
三原堂本店
明治10年(1877年)水天宮とも関わりの深い時代を超えて愛される和菓子店明治10年に創業し、長く水天宮のお膝元で伝統の味を… -
MATSUZAKI SHOTEN (銀座 松崎煎餅 本店)
創業 文化元年(1804年)https://youtu.be/p1OexVQMoWIやさしい味に真心を込めて新たな発信を銀座の顔ともいえる歌舞伎座のす… -
常盤堂雷おこし本舗
創業 文化13年(1816年)浅草を代表する銘菓「雷おこし」を作り続ける老舗江戸時代末期より浅草を代表する伝統銘菓「雷おこし… -
芝神明榮太樓
創業 明治18年(1885年)文豪・尾崎紅葉が愛し名付けた「江の嶋最中」が名物芝大門の地で地元民から観光客までたくさんの人に… -
泉屋東京店麹町本店
創業 昭和2年(1927年)伝統を守り続ける日本初のクッキー販売店創業時の味と形、製法を守り続けている、日本で初めてクッキ…
オススメエリア
老舗にいらっしゃい
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藤森朗 さん
今朝 5代目ご当主
海外生活の経験から外国語にも対応できます。また、ワインのご希望があれば、お気軽にご相談ください。心地よくお過ごしいただける空間で、伝統的なすき焼きを、国内外のたくさんの皆様に”体験”していただきたいですね
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水原康晴さん
清月堂 4代目ご当主
創業110年(2017年)のときに、清月堂の歴史やこれまで大事にしてきたことを改めて関係者にヒアリングし、それに基づいてつくったのが『あいさつ最中』です。人と人とを結ぶ、送り手の思いを伝える、そんなお菓子をこれからもつくっていければと思います。
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福田隆さん
龍工房 4代目
3代目の「野に咲く花を摘むが如く」の言葉に表される「自然を敬う心」を大切に、江戸の美と国産絹や天然色素にこだわった和装小物をつくっています。また、今の時代に江戸の粋を活かす心意気で、新素材を組んだり他業種とのコラボレーションも行い、ぜひたくさんの方に組紐の美の世界をお目にかけたいと思っています。
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清水貴司 さん
梅園 7代目ご当主
幼い頃から和菓子を作る親の姿を見て育ち、大学生のときに和菓子をつくってみたいと思うようになりました。これからも梅園の伝統を引き継ぎつつ新しいことにも挑戦をしていきます。ぜひ一度、当店自慢のあわぜんざいを食べにいらしてください。
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髙津伊兵衛さん
にんべん13代目ご当主
鰹節は扱いがむずかしく、空気に触れるとすぐに酸化して生臭くなってしまいがち。でも、削りたての鰹節は、とても芳醇で良い香りがするのです。おいしいだしは、味はもちろん、実は香りも重要な要素。これからも、味と香りの両方を満たす上質な鰹節を提供し続けます。
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山田德兵衞さん
吉德12代目ご当主
節句人形は、美しい玩具であると同時に、子どもの誕生を祝い、災いを除けて、健やかな成長を祈る意味があります。ご家族が子どもを想う気持ちは昔も今も変わりません。古くからの日本の習わしを伝え、日本の伝統文化が息づく人形に親しんでいただくお手伝いをするのも、私たちの大切な役目だと考えています。
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