天明7年（1787年）
昔ながらの製法を守り続けながら躍進し続ける醤油醸造元
天明７年(1787年)に創業した岡直三郎商店は、230年以上続く老舗中の老舗店です。「日本一」を冠するしょうゆは、原材料もこだわり、伝統の製法で作られたものばかりです。国産有機の大豆・小麦を原料にした「国産有機しょうゆ」をはじめ、各種醤油加工品を製造販売しています。東京都町田市に本社を構え、群馬県の大間々には食品産業品質管理高度化促進（HACCP）に基づいた最新の設備を備えた工場が稼働しています。醤油は半世紀以上地域の学校給食に使用され、全国の有名ラーメン店でも愛用されている商品です。昨今は、地域の農産物を使った様々な加工品や、その他調味料の開発にも力を入れています。
また、大手企業とのコラボ商品・メニューにも積極的に取り組んでおり、その取り組みはテレビや雑誌などで知られています。商品はオンラインショップでも購入することが可能です。伝統に裏付けされた安心・安全な調味料を気軽に自宅で楽しむことができます。
沿革
岡直三郎商店は、天明7年（1787年）に醤油醸造業を営むお店です。創業時より変わらぬ木桶仕込・天然醸造のしょうゆ造りを続けています。国産有機大豆と小麦にこだわった有機「にほんいち醤油」をはじめ、国産原料にこだわった醤油、タマゴかけ醤油等のしょうゆ加工品、醤油アイスなどお客様に安心して召し上がっていただける製品づくりにこだわっています。
注目のこの逸品
国産有機濃口しょうゆ1.8ℓ（ペットボトル）
3,011円
国産の有機丸大豆と有機小麦、国産塩を原料に、昔ながらの木製大桶で仕込み発酵熟成させているしょうゆです。熟成したもろ味を搾るとき、最初に搾る一番生揚(生醤油) の豊かな風味と旨味が活きています。煮物からつゆまで幅広い用途に活用できる商品です。
生揚げ醤油 200ml
482円
生揚げ醤油はもろ味を搾ったままの醤油です。酵母・酵素・乳酸菌が生きていて、加熱、膜ろ過していません。麹の風味が残る搾りたての生醤油で、リピート率No.1の商品です。豆腐や淡泊な味の刺身に合います。有名なラーメン店でも利用されている醤油です。
トマトドレッシング 150ml
476円
東京都産トマトとタマネギをまるごと使用したドレッシングです。トマトの酸味と甘み、タマネギのうま味を活かされた味になっています。東京都地域特産品に選ばれている商品です。サラダやゆで野菜にかけたり、冷製パスタを作る時に活用するのがおすすめです。
スポット概要
| 住所 | 〒194-0023 東京都町田市旭町1丁目23番21号 |
|---|---|
| 電話 | 042-722-2024 |
| 営業時間 | 平日：8:30〜17:00 土曜：9:00〜17:00 |
| 定休日 | 第2・第3土曜・日曜・祝日 ※それ以外の休日は、当社カレンダーを確認。 ※夏季・年末年始休業あり。 |
| 支払い方法 | 現金 |
| 外部リンク | 公式ホームページ |
