日本のよいものを世界へ

カテゴリー

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  東京都の日本酒

  米と水、発酵の技が生む日本酒。土地や蔵ごとの個性に注目し、伝統と進化を背景とともに紹介します。

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  東京都のビール

  麦芽から生まれるビール文化。クラフトを中心に、日本ならではの感性と広がりを伝えます。

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  東京都の焼酎

  原料と蒸留技術が味わいを決める焼酎。地域に根ざした多様な魅力と楽しみ方をご紹介します。

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  東京都のウイスキー

  世界に評価される日本のウイスキー。繊細な技と哲学が生む、その奥深い魅力に迫ります。

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  東京都のブランデー

  果実の香りと熟成が生む日本のブランデー。丁寧なものづくりと独自の表現を伝えます。

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  東京都のジン

  ボタニカルが生む自由な表情のジン。日本素材と感性が光るクラフトジンを紹介します。

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  東京都のウォッカ

  透明感ある味わいが特徴のウォッカ。水と技術にこだわる日本ならではの魅力を伝えます。

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  東京都のラム

  サトウキビから生まれるラム。日本独自の熟成や表現による、新たな可能性を紹介します。

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  東京都のテキーラ

  蒸留酒としての背景と文化に注目。日本で広がるテキーラの新しい楽しみ方を伝えます。

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  東京都のJapanese Western Liquor

  西洋の酒文化と日本の感性が交差する洋酒。世界とつながる、日本発の表現に注目します。

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  日本橋

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  浅草

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  麻布・赤坂・六本木

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  上野・谷中・日暮里

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  丸の内・八重洲

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  銀座

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  矢崎豊/大貴さん

  うぶけや８代目ご当主/ご子息

  毎日使う道具だからこそ、使い心地の違いを実感していただけるのではないでしょうか。一つひとつ手仕事で仕上げますので、お客さまのご要望に合わせて調整いたします。お手入れもお任せください。

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  渡辺隆史 さん

  駒形どぜう 7代目ご当主

  作法もなく、カジュアルに楽しめる敷居の低さが身上です。主役はあくまでお客様なので、雰囲気も含めて美味しく楽しむという体験をしていただきたいです。5代目当主が全国を行脚して見つけたどぜうなべにぴったりの日本酒 京都伏見「ふり袖」と一緒に召し上がるのがおすすめです。

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  柏原孫左衛�さん

  黒江屋 12代目ご当主

  漆商品は3年、5年と使い込むほどに本塗のよさや味わいが出てきます。この魅力は漆器だからこそ感じられるものです。これからもそんな魅力にあふれる漆商品を、お客様にお届けしていきます。

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  石川浩太郎さん

  江戸鼈甲屋 7代目ご当主

  江戸鼈甲屋では、唯一無二の鼈甲時計や鼈甲のフレームでできた眼鏡など、さまざまな鼈甲商品を販売しています。オーダーメイドをご希望の場合も、お客様が理想とする商品をご提供できるよう、つくり手が直接お客様の想いをしっかりと伺ってから製作しています。すべてはひとつとして同じものができない鼈甲商品でお客様を後悔させないためです。自分へのご褒美に、または大切な人への贈り物に、ぜひ一度江戸鼈甲屋にお越しください。

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  樋口純�さん

  日本橋弁松総本店 8代目ご当主

  最初は驚く方もいるくらいですが、この濃い味が弁松ならではの味。ネットやSNSを通して、弁松の世界観やこだわりについて知っていただけるよう発信しています。「食べてみたい」「そんな秘密があったんだ」などの嬉しいお声もたくさんいただいております。

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  福田隆さん

  龍工房 4代目

  3代目の「野に咲く花を摘むが如く」の言葉に表される「自然を敬う心」を大切に、江戸の美と国産絹や天然色素にこだわった和装小物をつくっています。また、今の時代に江戸の粋を活かす心意気で、新素材を組んだり他業種とのコラボレーションも行い、ぜひたくさんの方に組紐の美の世界をお目にかけたいと思っています。