日本のよいものを世界へ

カテゴリー

• 

  東京都の食の名物

  その土地、その店ならではの食の名物。受け継がれてきた製法と想いから、日本の食文化の奥深さを紐解きます。

• 

  東京都の暮らしの逸品

  老舗が手がける、日々の暮らしに寄り添う逸品。長く使うほどに良さが伝わる、普遍的な美と実用性をご紹介します。

• 

  東京都の伝統の和菓子

  四季や美意識を映す伝統の和菓子。味わいとともに、意匠やしつらえに込められた日本の感性をお届けします。

• 

  東京都の老舗のお酒

  老舗が育んできた日本のお酒。伝統を守りながら進化する酒づくりと、その背景にある哲学をご紹介します。

• 

  日本橋

• 

  浅草

• 

  麻布・赤坂・六本木

• 

  上野・谷中・日暮里

• 

  丸の内・八重洲

• 

  銀座

• 

  細田眞さん

  榮太樓總本鋪 ８代目ご当主

  江戸時代、3代目 細田安兵衛が日本橋に店を構えて以来、地域の皆さまに愛されてこの地で歴史を繋いできました。現在再開発ラッシュを迎えている日本橋は、この先もまだまだ変化していく注目の場所。そんな「日本橋の榮太樓」にぜひ遊びにいらしてください。

• 

  福田隆さん

  龍工房 4代目

  3代目の「野に咲く花を摘むが如く」の言葉に表される「自然を敬う心」を大切に、江戸の美と国産絹や天然色素にこだわった和装小物をつくっています。また、今の時代に江戸の粋を活かす心意気で、新素材を組んだり他業種とのコラボレーションも行い、ぜひたくさんの方に組紐の美の世界をお目にかけたいと思っています。

• 

  小林絵里さん

  虎ノ門 丁子屋 6代目ご当主

  知識と経験を背景に、着物にまつわることならなんでも聞いていただけるのが私どもの強み。場に合わせた装いの相談から着付け、フォトプラン、シミ抜きや仕立て直しまでなんでもお気軽にご相談ください。初めての方からおあつらえを楽しまれる上級者の方まで、着物を楽しむお手伝いを誠心誠意させていただきます。

• 

  髙津伊兵衛さん

  にんべん13代目ご当主

  鰹節は扱いがむずかしく、空気に触れるとすぐに酸化して生臭くなってしまいがち。でも、削りたての鰹節は、とても芳醇で良い香りがするのです。おいしいだしは、味はもちろん、実は香りも重要な要素。これからも、味と香りの両方を満たす上質な鰹節を提供し続けます。

• 

  澤野修�さん

  羽二重団子７代目ご当主

  2020年からは、美味しさをそのまま保てる瞬間冷凍の技術を用いて通信販売もスタートさせました。200年以上の歴史の中で、さまざまな苦難を乗り越えてきましたが、これからも『早起きをしろ』『団子生地をつくなら人の倍の回数を』の家訓を守り、挑戦を続けたいと思います。

• 

  中村 悟さん

  白木屋傳兵衛 7代目ご当主

  創業者が遺した『草選り』などの職人技を駆使し、1本1本丹精込めてつくっています。初めて箒を使う方はお店までお越しください。ライフスタイルに合わせた最適な1本をご提案します。