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   新正堂｜創業1912年、新橋の名物「切腹最中」を三代目が語る【動画】

   和菓子屋に、スーツ姿の男性が行列をつくる。東京・新橋の新正堂（しんしょうどう）がそういう店になったのは、「切腹最中」…
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   空也｜創業1884年、焦がし皮の空也もなかを五代目が語る【動画】

   東京・銀座6丁目の並木通りに、小さな間口の和菓子屋があります。空也（くうや）は明治17年（1884年）に上野池之端で創業し、…
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   豆源｜創業1865年、麻布十番の豆菓子と揚げたておかき【動画】

   東京・麻布十番の豆源は、慶応元年（1865年）創業の豆菓子店です。豆菓子は約50種類、おかきは約25種類。店頭では揚げたての…
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   清月堂本店｜創業1907年、銀座のおとし文を四代目が語る【動画】

   創業1907年（明治40年）、東京・銀座の和菓子店「清月堂本店」。各代が自分の菓子を持つ「一代一菓」の心得を、四代目当主・…
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   木村家本店｜創業1868年、浅草の元祖人形焼を五代目が語る【動画】

   創業1868年（慶応4年）、浅草寺の仲見世通りで最も古い人形焼店「木村家本店」。五代目・木村淳さんが、初代考案の4つの型と…
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   銀座松崎煎餅｜創業1804年、瓦煎餅と三味胴を八代目が語る【動画】

   文化元年(1804年)創業、銀座の瓦煎餅「松崎煎餅」。8代目ご当主・松崎宗平さんが語る動画とあわせて、芝魚籃坂からの移転と3…
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   梅花亭|創業1850年、どら焼きのルーツと一枚皮の技【動画】

   嘉永3年（1850年）創業の和菓子司「梅花亭」。2代目が生んだ銅鑼焼はどら焼きのルーツとされます。一枚皮のどら焼きと、170年…
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   羽二重団子|創業1819年、文豪が愛した団子を七代目が語る【動画】

   夏目漱石が『吾輩は猫である』に書き、正岡子規が句と紀行文に残した団子屋があります。日暮里・芋坂の羽二重団子。創業は文…
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   青野総本舗|創業1856年、六本木の鶯もちを六代目が語る【動画】

   六本木交差点から外苑東通りを東京タワー方面へ進むと、左手に落ち着いた佇まいの和菓子店が現れます。青野総本舗。周囲はビ…

「東京都」の「伝統の和菓子」の店舗一覧

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   • 老舗伝統の和菓子
   • 東京都中央区

   塩瀬総本家 本店

   貞和5年（1349年）https://youtu.be/wPWPwv-uj4E昔ながらの製法で丁寧につくられる志ほせ饅頭中央区明石町に店舗を構える「塩…
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   • 東京都港区

   芝神明榮太樓

   創業 明治18年（1885年）文豪・尾崎紅葉が愛し名付けた「江の嶋最中」が名物芝大門の地で地元民から観光客までたくさんの人に…
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   • 東京都台東区

   菊寿堂いせ辰 谷中本店

   創業 元治元年(1864年)色彩と模様の美しさに浸る華やかな江戸千代紙小ぢんまりした店内に、彩り豊かな千代紙、おもちゃ絵、張…
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   • 老舗伝統の和菓子
   • 東京都台東区

   菊見せんべい総本店

   明治8年（1875年）千駄木で140年以上愛されるせんべい店。名物は伝統の四角いせんべいかつて江戸の将軍・徳川家康に仕えた武…
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   • 東京都台東区

   上野風月堂

   創業 延享4年（1747年）多くの人に愛される「ゴーフル」を生み出した老舗江戸時代は武士の町、明治維新以降は商人の町へと変…
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   • 老舗伝統の和菓子
   • 東京都中央区

   萬年堂本店

   創業 元和3年（1617年）https://youtu.be/vDPE30Os_qo小豆の風味が豊かに香る、手間暇かけた自家製あんこ2022年9月に喫茶も併…

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