日本のよいものを世界へ

細田眞さん

榮太樓總本鋪 ８代目ご当主

江戸時代、3代目 細田安兵衛が日本橋に店を構えて以来、地域の皆さまに愛されてこの地で歴史を繋いできました。現在再開発ラッシュを迎えている日本橋は、この先もまだまだ変化していく注目の場所。そんな「日本橋の榮太樓」にぜひ遊びにいらしてください。

樋口純�さん

日本橋弁松総本店 8代目ご当主

最初は驚く方もいるくらいですが、この濃い味が弁松ならではの味。ネットやSNSを通して、弁松の世界観やこだわりについて知っていただけるよう発信しています。「食べてみたい」「そんな秘密があったんだ」などの嬉しいお声もたくさんいただいております。

小澤幹夫さん

小澤酒造 23代目ご当主

訪れる皆さんに、「都内でもこんな場所があるんだ」と驚かれます。ここへ来ていただくことで、東京の知られざる一面や、東京の地酒が、しっかり伝わるのではないかと思っています。ぜひ東京を深掘りするきっかけにしていただけたらうれしいです。

吉益敬容さん

人形町志乃多寿司總本店 5代目ご当主

いなり寿司から始まった志乃多寿司ですが、最近では、見た目にも楽しい寿司ドーナツや家庭で手軽に楽しめる真空パックのいなりあげなど、バラエティに富んだ商品をご用意しています。伝統を大切にしつつも常に新しいことにチャレンジしていきたいです。

柏原孫左衛�さん

黒江屋 12代目ご当主

漆商品は3年、5年と使い込むほどに本塗のよさや味わいが出てきます。この魅力は漆器だからこそ感じられるものです。これからもそんな魅力にあふれる漆商品を、お客様にお届けしていきます。

さん