日本のよいものを世界へ

新着・おすすめ情報

1. 

   創業以来変わらぬ製法。受け継がれる職人技で編み上げる江戸ほうき「白木屋中村傳兵衛商店」7代目の中村悟さんに聞く＜後編＞

2. 

   321年の歴史を持つ鰹節の老舗「にんべん」には、どのようなイノベーションがあったのか

3. 

   全国の漆器を扱う日本橋黒江屋。一意専心ではなくイノベーションでのれんを守る

4. 

   【第24回】海苔と海苔を使った蕎麦メニューの歴史

5. 

   タカセ 池袋本店

6. 

   【黒江屋】漆器講座を開催

7. 

   中学生で覚悟を決めた。日本最古のバー「神谷バー」を取り仕切る五代目の決意

8. 

   【第3回 四角友里さん】山おやつに欠かせない「とらやの羊羹」。季節の移り変わりを感じる和菓子の楽しみ方

9. 

   塩瀬総本家 本店

10. 

    浴衣と江戸小紋の染呉服店・竺仙。「竺仙鑑製」の文字に込められた自負と自信とは？

11. 

    生地からこだわりオリジナルの素材を開発。江戸時代の歌舞伎役者にも愛された浴衣の老舗「竺仙」【後編】

12. 

    社員の反対も押し切った？　『雷おこし』の老舗『常盤堂雷おこし本舗』が考える、改革することの重要さ

13. 

    辻屋本店

14. 

    宮本卯之助商店

15. 

    梅花亭 深川店