文久3 年（1863年）
酒造直送のクラフトビールが楽しめるイタリアン
ビールの小屋は、文久8年から酒造業を営む石川酒造が運営するイタリアンレストランです。酒造の敷地内にあり、落ち着いた雰囲気の店内で、隣接したビール工房で作られた「多摩の恵」や「TOKYO BLUES」といったクラフトビールを常時数種類楽しめます。レストランでは、地下150mから組み上げた天然水で作られたクラフトビールに合うさまざまな料理を提供しており、地元産や季節の食材がふんだんに使用されています。塩麹や酒粕を使ったオリジナルメニューがあったり、本日のパスタ・ピザなど日替わりメニューもあって、何度訪れても楽しめるレストランです。
ガラス張りのテラス席からは明治期に使用していたビール釜を眺めることができ、春には八重桜、秋には紅葉など四季の移ろいも楽しめます。開放感あふれる中庭のテーブル席ではペット同伴で食事も可能です。
同敷地内には、酒造で醸造された日本酒多摩自慢や豊富なクラフトビールを購入できる直売所「酒世羅」もあり、毎月開催される感謝デーの日には酒造見学が可能（見学ツアーは要予約）です。
沿革
文久3年（1863年）13代目当主石川和吉が酒造りを開始、明治41年（1881年）に現在の地に蔵を新築しました。やがて、明治期のビール・ワインの需要が高まりを受けて、ビール造りに着手します。ただ、2年後に事業を断念、現在のビール事業は100年以上経ってから再開したもので、平成10年（1998年）に地ビール「多摩の恵」を生み出し、現在に至っています。
注目のこの逸品
バーニャカウダ
1,000円
バーニャカウダは地元産の野菜がたっぷり。新鮮な野菜が大きめにカットされており、食べ応えもあります。ソースはディップするのではなく、アンチョビが効いたオイルソースが直接かかっており、野菜とベストマッチしている大人気メニューです。
福生産ソーセージの盛り合わせ
1,500円
同じ福生市にある「大多摩ハム」さんのソーセージ盛り合わせは、ほど良い塩味でビールが進む味です。ソーセージが数種類楽しめる他、ベイクドポテトもほっくりとしたじゃがいもの味わいを堪能でき、つけ合わせのマスタードとよく合います。
マルゲリータ
1,500円
定番のマルゲリータはピザ釜で焼かれており、熱々を食べられます。生地は薄めでクリスピーさを楽しめる仕上がり。チーズの塩気が日本酒やビールによく合います。日替わりの本日のピザも独創性のあるものばかりなので、訪れた際はぜひピザをご賞味あれ。
スポット概要
車をご利用の方：八王子ICから車で17分
公共交通機関をご利用の方：JR新宿駅からJR中央線中央特快約27分→JR立川駅からJR青梅線約12分JR拝島駅からタクシーで約8分（徒歩で約20分）
| 住所 | 東京都福生市熊川１番地 |
|---|---|
| 電話 | 042-553-0171 |
| 営業時間 | 11:30～21:30(ラストオーダー 20:30) |
| 定休日 | 月・火曜 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| 外部リンク | 公式ホームページ |
| 座席数 | 屋内50席、屋外最大40席 |
| 予約可否・予約方法 | 予約可（電話のみ） |
