コラム

誰でも自分でできる！浴衣の帯の結び方～貝の口編〜

• 帯結び
• 浴衣
• 貝の口

• 老舗 五つの奥義
• 両国・亀戸

希少な材料に向き合い続ける『江戸鼈甲屋』。職人の技と、大切にしているもう1つのもの

• 伝統工芸
• 江戸鼈甲
• 鼈甲

• 芝大門 更科布屋　店主の独り言
• 芝

【第2回】美味しい蕎麦屋を見分けるコツは、お客様の「姿勢」を見ること

• 更科そば
• 蕎麦

• 老舗 五つの奥義
• 浅草

200年愛される“江戸のファストフード”にはどんな工夫と物語が？『駒形どぜう』

• どじょう
• どぜう
• 江戸前
• 雷門

• 老舗 五つの奥義
• 日本橋

徳川将軍お抱えの“刷毛師”が創業。こだわりぬいた刷毛・ブラシを300年提供する『江戸屋』

• ブラシ
• 刷毛

• 老舗 五つの奥義
• 上野・谷中・日暮里

文豪たちが愛した逸品！ シンプルを極めた「羽二重団子」の魅力とは

• 団子
• 甘味処
• 谷根千

• 老舗 五つの奥義
• 日本橋

日本橋で300年以上、時代のニーズに沿った商品を開発し続ける。鰹節の老舗『にんべん』

• だし
• 鰹節

• 老舗 五つの奥義
• 麻布・赤坂・六本木

行列のできる蕎麦店「総本家更科堀井」。蕎麦の可能性を追求して辿り着いた味

• 更科そば

• 大人のマナー講座

ご祝儀と結婚祝いの違いは？　贈る時期、相場、選び方etc.

• 結婚祝い
• 結婚祝いの品
• 結婚祝いの相場
• 結婚祝いの選び方
• 結婚祝いを贈る時期

• 老舗 五つの奥義
• 日本橋

浴衣と江戸小紋の染呉服店・竺仙。「竺仙鑑製」の文字に込められた自負と自信とは？

• 江戸小紋
• 浴衣

• 老舗 五つの奥義
• 日本橋

日本唯一の楊枝専門店・日本橋さるや。一度使ったらもう普通の楊枝には戻れない 、こだわりと職人技とは？

• 楊枝
• 爪楊枝
• 黒文字

• 大人のマナー講座

懐石料理と会席料理の違いは？　知っておきたい由来やマナーを解説！

• 和食のマナー
• 懐石料理
• 懐石料理と会席料理の違い
• 懐石料理のマナー
• 懐石料理の順番

• 老舗 五つの奥義
• 日本橋

全国の漆器を扱う日本橋黒江屋。一意専心ではなくイノベーションでのれんを守る

• 伝統工芸
• 器
• 漆器
• 職人

• 老舗 五つの奥義
• 日本橋

包丁・はさみ・毛抜きの刃物専門店うぶけや。紙切り芸人に「切れすぎちゃって困る」とまで言わしめる究極の“研ぎ”

• 包丁
• 毛抜き

• 老舗 五つの奥義
• 浅草

【浅草の老舗甘味処・梅園】あわぜんざいからどらソフトまで「守り8割、攻め2割」で若者の心をつかむ

• あんみつ
• ぜんざい
• 梅園
• 甘味処