日本のよいものを世界へ

カテゴリー

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  東京都の食の名物

  その土地、その店ならではの食の名物。受け継がれてきた製法と想いから、日本の食文化の奥深さを紐解きます。

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  東京都の暮らしの逸品

  老舗が手がける、日々の暮らしに寄り添う逸品。長く使うほどに良さが伝わる、普遍的な美と実用性をご紹介します。

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  東京都の伝統の和菓子

  四季や美意識を映す伝統の和菓子。味わいとともに、意匠やしつらえに込められた日本の感性をお届けします。

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  東京都の老舗のお酒

  老舗が育んできた日本のお酒。伝統を守りながら進化する酒づくりと、その背景にある哲学をご紹介します。

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  日本橋

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  浅草

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  麻布・赤坂・六本木

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  上野・谷中・日暮里

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  丸の内・八重洲

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  銀座

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  坂本将之さん

  ホットマン 7代目

  タオルは、生まれてから亡くなるまで毎日使う、いわば人生のパートナー。快適な使い心地で、フワフワと優しくて、いつでも安心して使えるものがあったら、きっと今まで以上に幸せな日々が過ごせるはず。タオルを通して、そんな生活のお手伝いができたらうれしいです。

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  樋口純�さん

  日本橋弁松総本店 8代目ご当主

  最初は驚く方もいるくらいですが、この濃い味が弁松ならではの味。ネットやSNSを通して、弁松の世界観やこだわりについて知っていただけるよう発信しています。「食べてみたい」「そんな秘密があったんだ」などの嬉しいお声もたくさんいただいております。

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  水原康晴さん

  清月堂 4代目ご当主

  創業110年（2017年）のときに、清月堂の歴史やこれまで大事にしてきたことを改めて関係者にヒアリングし、それに基づいてつくったのが『あいさつ最中』です。人と人とを結ぶ、送り手の思いを伝える、そんなお菓子をこれからもつくっていければと思います。

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  清水貴司 さん

  梅園 7代目ご当主

  幼い頃から和菓子を作る親の姿を見て育ち、大学生のときに和菓子をつくってみたいと思うようになりました。これからも梅園の伝統を引き継ぎつつ新しいことにも挑戦をしていきます。ぜひ一度、当店自慢のあわぜんざいを食べにいらしてください。

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  藤森朗 さん

  今朝 5代目ご当主

  海外生活の経験から外国語にも対応できます。また、ワインのご希望があれば、お気軽にご相談ください。心地よくお過ごしいただける空間で、伝統的なすき焼きを、国内外のたくさんの皆様に”体験”していただきたいですね

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  倉本勝敏さん

  秋色庵大坂家 18代目ご当主

  和菓子だからといって、日本茶や抹茶に合わせてなどという決まりはありません。コーヒーでも紅茶でも、好きな飲み物に合わせて、普段のおやつとして楽しんでいただければと思います。お店ではバラ売りもしているので、気軽にお立ち寄りください。