寿美屋_岸忠史さん

寿美屋／寿庵 忠左衛門

岸忠史　さん

寿美屋 4代目

五日市地域を丸ごと味わって欲しい

基本を守ること、手を抜かないこと、素材を大事にすること。麺はシンプルゆえ、ひたすら真面目に作り続けてまいりました。安心して口にできる昔ながらのうまい麺を楽しんでいただきたいですね。

この老舗のページへ
寿美屋／寿庵 忠左衛門

新着・おすすめ情報

  1. 業務を改善するのは、お客様と向き合うため。銀座の老舗洋食店「銀座みかわや」が大切にしていること

  2. 生地からこだわりオリジナルの素材を開発。江戸時代の歌舞伎役者にも愛された浴衣の老舗「竺仙」【前編】

  3. 鎬

  4. ひつまぶし

  5. 国木田独歩の碑（東京・三鷹）

  6. 護國院瀧泉寺（目黒不動尊）

  7. 「おかめそば」の発祥の店は？使われる具材も解説

  8. 「柏もち」の柏が子孫繁栄の象徴と言われる理由は？

  9. 日本橋

  10. 林泉寺・しばられ地蔵（東京・茗荷谷）

  11. 貴醸酒

  12. 寛永寺・不忍池辯天堂

  13. 「滓がらみ」の特徴は？【日本酒にまつわる言葉】

  14. 京都市

  15. 【第5回】着物ビギナーが頭を悩ませる「着物の格」とは？