そば猪口

そば・うどん

そば猪口（そばちょこ/sobachoko）

食器

そばのつけ汁を入れる容器で、「そばちょく」と読むことも。逆台形の形が「猪（イノシシ）の口」を思わせることから、当て字として名付けられたとされる。そば猪口は江戸時代前期に日本初の国産磁器として誕生した伊万里焼で作られた。その頃は、そばのつけ汁を入れる器としてではなく上流階級が食事の際に用いる器として用いられてきたが、江戸時代後期に江戸でそば食が普及すると町人層にまで広がり、普及版が作られるようになった。

新着・おすすめ情報

  1. SNSのフォロワー数は2.5万人！　現代のツールを使いつつ、老舗の味を届ける日本最古の弁当屋「日本橋弁松総本店」

  2. 総本家更科堀井_堀井良教さん

    総本家更科堀井

  3. 【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

  4. 全て天然素材、99％手作りの江戸箒の老舗『白木屋傳兵衛』。伝統が200年近く守られてきた理由は？

  5. 包丁・はさみ・毛抜きの刃物専門店うぶけや。紙切り芸人に「切れすぎちゃって困る」とまで言わしめる究極の“研ぎ”

  6. 太刀

  7. お中元

  8. 甘泉園公園（東京・早稲田）

  9. 待乳山聖天

  10. 懐石料理の「箸洗い」の中身は？出される順番は？

  11. 花びらもち

  12. 「随身」はお内裏様の護衛を担う男性の人形【雛人形】

  13. おしるこ

  14. みつ豆

  15. 浅草の老舗甘味処「梅園」。“映え”る斬新アイデアとSNS展開で次世代へアプローチ