外郎（ういろう）

和菓子

外郎（ういろう）（ういろう/uirou）

名古屋

うるち米やもち米などの粉に砂糖と水を加えて練り、型に入れて蒸したもの。くず粉やわらび粉などを使う外郎もあり、名古屋をはじめ山口、小田原などの名物菓子となっている。棹物とするのが一般的だが、6月30日の夏越の祓（なごしのはらえ）に食べられる「水無月」など他の和菓子の生地としても使われる。
名前の由来は室町時代に中国から伝わった、痰切りの丸薬の名から。薬の形や色が菓子の外郎に似ていたため名付けられたとも、薬の口直しに用いられたためともいわれる。

新着・おすすめ情報

  1. 本妙寺（東京・巣鴨）

  2. 半衿

  3. カトリック築地教会（東京・築地）

  4. 今朝_藤森朗さん

    今朝

  5. 【老舗ご当主・識者と歩く】日本推しラトビア人アルトゥルさんと虎ノ門−新橋の老舗をめぐる

  6. おこし

  7. 西向天神社（東京・新宿）

  8. お鷹の道・真姿の池湧水群

  9. 青梅新町の大井戸（東京・青梅）

  10. 【2023年暑中見舞い状マナー】いつまでに出す？　メールでも良い？　知っておきたい常識と文例

  11. 落雁

  12. お客様からの要望に応えることがイノベーションにつながる。乳製品の大手「中沢乳業株式会社」

  13. 浴衣と江戸小紋の染呉服店・竺仙。「竺仙鑑製」の文字に込められた自負と自信とは？

  14. 【イベント開催】豊かな自然と伝統のまち与謝野町で非日常の体験

  15. 端午の節句の「兜飾り」。戦国武将のモデルが人気