Tokyo is a city where tradition and innovation come together. While it stands at the forefront of cutting-edge culture, it is also home to long-established flavors dating back to the Edo period and the refined craftsmanship of highly skilled artisans, making it a place where the essence of Japan’s traditional culture converges.

「Tokyo Metropolis」What's New & Recommended

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    江戸東京リシンク展 －旧岩崎邸庭園でみる匠の技と現代アートの融合－

    新たなかたちで見る、江戸うちわ・江戸扇子、江戸刷毛・東京手植ブラシ、江戸組子、新江戸染、和太鼓、東京くみひもなどを多…
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    【老舗ご当主・識者と歩く】日本推しラトビア人アルトゥルさんと虎ノ門−新橋の老…

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    【第25回】七十五という数字にまつわる蕎麦の話

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    【第24回】海苔と海苔を使った蕎麦メニューの歴史

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    【第23回】蕎麦屋店主が考える真の蕎麦「通」の定義

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「Tokyo Metropolis」Shop List

    • ShiniseTraditional Japanese Sweets
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    Mamegen Azabu Juban Honten

    Founded in the first year of the Keio era (1865)Signature bean snacks and freshly fried salted okaki available only a…
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    MATSUZAKI SHOTEN (Ginza Matsuzaki Senb…

    Founded in Bunka 1 (1804)https://youtu.be/p1OexVQMoWISharing gentle flavors with sincerityThe new main store, MATSUZA…
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    Shibadaimon Sarashina Nunoya

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    • ShiniseTimeless Essentials for Everyday Life
    • Tokyo MetropolisChuo Ward

    Ozu Japanese Paper

    Shoo 2 (1653)Founded 370 years ago, a long-established shop preserving the tradition of Japanese paperSince the found…
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    Minami Aoyama Shimizu-yu

    Established before 1903 (Meiji 36)Over 100 years since its founding. A long-established public bath and sauna continu…
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    • Tokyo MetropolisFussa City

    Fussa Beer Hut (Ishikawa Brewery)

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