We feature Japan’s long-established shops—businesses that have endured for over a century, passing down craftsmanship, spirit, and stories through generations.
「Shinise」What's New & Recommended
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【吉德】「吉德これくしょん」展示室(浅草橋本店4階 入場無料)
・「おひなさま展」2024年1月27日(土)~3月3日(日) (休業日:本店休業日・展示替期間)江戸時代から現代に至る雛人形・雛道具… -
【第11回】江戸時代に生まれた「かけそば」の起源
芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ… -
【第10回】なぜ蕎麦は「細くて長い」が定着したのか
芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ… -
【第9回】蕎麦屋で人気の「天せいろ」の歴史
芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ… -
【人形町志乃多寿司總本店】恵方巻引換券のご案内
今年も2/1〜2/3の3日間、恵方巻の販売を行います!1/23(火)より、店頭にて【恵方巻引換券】をご購入頂く事ができますので、是… -
Eitaro Sohon Sho] New store opened at …
Eitaro Sohon Shokudo Nihonbashi HontenNihonbashi (bridge)2024.01.22Eitaro Sohon Sho] New store opened at Ginza Mitsuk… -
【第8回】江戸時代から語られるぶっかけの由来と食べ方指南
芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ… -
【駒形どぜう】今年も「雪男」登場!
今年も駒形どぜうに「雪男」がやってきました。毎年冬の時期に入荷している、人気の日本酒です。辛口のお酒をお好みの方は是… -
【榛原】蛇腹便箋 新柄「エ霞に桜」発売のお知らせ
ミシン目に沿ってお好きなところで切り取る事ができる「蛇腹便箋」シリーズの新柄が発売中です。霞がたなびく様子をカタカナ…
「Shinise」Shop List
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Nakatani Seika Factory Direct Sales Sh…
1919 (Taisho 8)A long-established karinto maker that is also active in developing new productsNakatani Seika is a lon… -
Otama Uimaimono Kan Miyabi Kobo
Around 1907 (circa 1910)Souvenir shop offering a variety of delicious foods nurtured by the nature of TamaOotama Umai… -
宮眞
創業 明治初期丹後ちりめんの伝統を引き継ぎながら革新的なアイテムを開発明治初期に創業した、京都の正絹和装小物の老舗。京… -
Habutae Dango Main Store
Founded in Bunsei 2 (1819)https://youtu.be/TosXwSz7ieMThe smooth texture of Habutae Dango has captivated even literar… -
Takase Ikebukuro Main Store
Founded in Taisho 9 (1920)A long-established Western-style confectionery shop that has been part of Ikebukuro since t… -
Yamamoto Nori Shop Nihonbashi Main Sto…
Founded in Kaei 2 (1849)https://youtu.be/jSC44RhlOGUDiscover Japanese food culture through premium seaweed that melts…
Category
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Signature Foods
We explore local food specialties and the depth of Japanese food culture.
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Timeless Essentials for Everyday Life
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Traditional Japanese Sweets
Traditional Japanese sweets reflect the seasons and Japanese aesthetics.
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Sake of Shinise
We introduce Japanese alcohol made by long-established producers and their evolving traditions.
Shinise Videos
Shinise Festival
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42.Nagasaki Prefecture
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47.Okinawa Prefecture







