We feature Japan’s long-established shops—businesses that have endured for over a century, passing down craftsmanship, spirit, and stories through generations.

「Shinise」What's New & Recommended

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    【吉德】「吉德これくしょん」展示室(浅草橋本店4階 入場無料)

    ・「おひなさま展」2024年1月27日(土)~3月3日(日) (休業日:本店休業日・展示替期間)江戸時代から現代に至る雛人形・雛道具…
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    【第11回】江戸時代に生まれた「かけそば」の起源

    芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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    【第10回】なぜ蕎麦は「細くて長い」が定着したのか

    芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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    【第9回】蕎麦屋で人気の「天せいろ」の歴史

    芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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    【人形町志乃多寿司總本店】恵方巻引換券のご案内

    今年も2/1〜2/3の3日間、恵方巻の販売を行います!1/23(火)より、店頭にて【恵方巻引換券】をご購入頂く事ができますので、是…
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    Eitaro Sohon Sho] New store opened at …

    Eitaro Sohon Shokudo Nihonbashi HontenNihonbashi (bridge)2024.01.22Eitaro Sohon Sho] New store opened at Ginza Mitsuk…
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    【第8回】江戸時代から語られるぶっかけの由来と食べ方指南

    芝大門 更科布屋 店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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    【駒形どぜう】今年も「雪男」登場!

    今年も駒形どぜうに「雪男」がやってきました。毎年冬の時期に入荷している、人気の日本酒です。辛口のお酒をお好みの方は是…
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    【榛原】蛇腹便箋 新柄「エ霞に桜」発売のお知らせ

    ミシン目に沿ってお好きなところで切り取る事ができる「蛇腹便箋」シリーズの新柄が発売中です。霞がたなびく様子をカタカナ…

「Shinise」Shop List

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    Shiseido Parlour Ginza Main Store

    Founded in Meiji 35 (1902)A Ginza landmark where you can enjoy gifts, café time, and meals all in one place.With over…
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    Chikuyotei Main Restaurant

    Founded in the late Edo periodA long-established eel restaurant that appears in I Am a CatThis famous eel restaurant …
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    Ginza Mikawaya

    Established in 1887 (Meiji 20)A Western-style restaurant loved in Ginza since the Meiji era“Ginza Mikawaya” has inher…
    • ShiniseTraditional Japanese Sweets
    • Tokyo MetropolisMinato Ward

    Aono Sohonpo

    Ansei 3 (1856)https://youtu.be/VtDC-MkJ6FkBeautiful wagashi carefully handmade, also ideal for welcoming foreign gues…
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    • Tokyo MetropolisChuo Ward

    Ozu Japanese Paper

    Shoo 2 (1653)Founded 370 years ago, a long-established shop preserving the tradition of Japanese paperSince the found…
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    • Tokyo MetropolisMinato Ward

    Shiba Shinmei Eitaro

    Founded in 1885 (Meiji 18)The specialty is "Enoshima Monaka," loved and named by the famous writer Ozaki Koyo.A Japan…

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