日本のよいものを世界へ

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   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第17回】「田舎蕎麦」と「更科蕎麦」の違いとは

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第16回】江戸蕎麦の流儀〜蕎麦の洗い方編〜

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【ホテル龍名館東京】東京ブッフェ 2月のおすすめ

   ホテル龍名館東京の朝食「東京ブッフェ」。2月のおすすめは、「菜の花の辛し和え」です。菜の花はビタミンCが豊富で甘くほろ…
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   Takashimaya

   Eel, conger eel, and loach — NihonbashiNihonbashi Takashimaya — EelFounded in 1875 (Meiji 8)A long-established eel re…
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   【第15回】江戸蕎麦の流儀〜蕎麦の茹で方編〜

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【桜なべ 中江】自家製馬油「未精製桜油」ご案内

   ＜＜今の時期だからこそおすすめの中江の“馬の油”の使い方とは＞＞馬油は抗炎症作用があることが知られていて、中江では「や…
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   【第14回】江戸蕎麦の流儀〜道具立て編〜

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【豊島屋本店】本年の白酒が出来上がりました

   ＜江戸の草分　豊島屋の白酒＞江戸時代からの伝統に基づき、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分　豊島屋の白酒…
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   みす平總卸店

   神具・祭具・仏具　浅草浅草　神具　神棚創業 寛保2年（1741年）創業300年の伝統あるお宮神具の老舗専門店みす平總卸店は、寛…

「Shinise」Shop List

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   Tempura DOTENOISEYA

   Founded in Meiji 22 (1889)For about 130 years since its founding, the main features have been its unchanged technique…
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   • Tokyo MetropolisChuo Ward

   Okadaya Fuse

   Founded in Tenpō 6 (1835)Known for drums crafted with expert skills, and a rich selection of Buddhist altars and ritu…
3. 
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   • Tokyo MetropolisChuo Ward

   Shiose Sohonke Main Store

   1349 (Teiwa 5)https://youtu.be/wPWPwv-uj4EShihose Manju, carefully made using traditional methodsLocated in Akashicho…
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   Shinsendo Yanaka Senbei

   Taisho 2 (1913)Winner of the Minister’s Award at the National Confectionery Exposition! A long-established shop where…
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   Toranomon Okano Eizen

   Founded in the first year of the Taisho era (1912)The signature product since its founding, the mame-daifuku, is almo…
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   Kikujuudo Isetatsu Yanaka Main Store

   Founded in Genji 1 (1864)Gorgeous Edo chiyogami where you can immerse yourself in the beauty of colors and patternsIn…

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