日本のよいものを世界へ

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   【ホテル龍名館東京】東京ブッフェ 2月のおすすめ

   ホテル龍名館東京の朝食「東京ブッフェ」。2月のおすすめは、「菜の花の辛し和え」です。菜の花はビタミンCが豊富で甘くほろ…
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   Takashimaya

   Eel, conger eel, and loach — NihonbashiNihonbashi Takashimaya — EelFounded in 1875 (Meiji 8)A long-established eel re…
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   【第15回】江戸蕎麦の流儀〜蕎麦の茹で方編〜

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【桜なべ 中江】自家製馬油「未精製桜油」ご案内

   ＜＜今の時期だからこそおすすめの中江の“馬の油”の使い方とは＞＞馬油は抗炎症作用があることが知られていて、中江では「や…
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   【第14回】江戸蕎麦の流儀〜道具立て編〜

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【豊島屋本店】本年の白酒が出来上がりました

   ＜江戸の草分　豊島屋の白酒＞江戸時代からの伝統に基づき、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分　豊島屋の白酒…
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   みす平總卸店

   神具・祭具・仏具　浅草浅草　神具　神棚創業 寛保2年（1741年）創業300年の伝統あるお宮神具の老舗専門店みす平總卸店は、寛…
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   【第13回】江戸で蕎麦が流行って定着した理由

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第12回】「手打ち」というだけで蕎麦は美味しいわけではない

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それぞ…

「Shinise」Shop List

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   Kuroeya (department store)

   Founded in Genroku 2 (1689)https://youtu.be/73vyay4MnjUA specialty shop where outstanding lacquerware from all over J…
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   Notoji

   Founded in the Ansei era (1854–1860)Their soba made with domestic duck sourced from a poultry wholesaler is very popu…
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   Nihonbashi Bensō Main Store

   Founded in Kaei 3 (1850)Boxed bentos that carry on the irreplaceable Edo-style taste to the present dayThis is the ol…
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   Nakasei

   Founded in Meiji 3 (1870)The famous “Raijin-age” loved since the Meiji eraThis Edo-style tempura restaurant has been …
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   Sembikiya Sohonten Nihonbashi Fruit Pa…

   Founded in Tenpō 5 (1834)Fully enjoy seasonal flavors at Japan's first fruit specialty storeJapan's first fruit speci…
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   Amaterasu Oomikami

   Founded in the first year of Genroku (1688)Traditional hanpen and kamaboko loved for over 300 yearsA famous store for…

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