日本のよいものを世界へ

1. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • News

   【新橋玉木屋】季節限定「花見鯛」

   玉木屋では、「花見鯛」とよばれる長崎県産の桜鯛のお茶漬を販売しています。温かいご飯にふっくらした鯛をのせて、かやくと…
2. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
3. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第21回】古文書から紐解く江戸につながる「そば切り」の伝承

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
4. 
   • Shinise
   • Traditional Japanese Sweets
   • News

   【船橋屋】あたたかくてあま〜い、白玉しるこ

   身体が冷える時はホカホカの「白玉しるこ」がオススメです。小豆本来の美味しさとしっかりとした甘さを感じ、心も身体もポカ…
5. 
   • Shinise
   • Traditional Japanese Sweets
   • News

   【豆源】雛あられ「風船」

   さっくりと軽く、見た目も可愛らしい雛あられです。店頭、オンラインショップにて販売中です。季節のおやつにおすすめです。…
6. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第20回】家庭でも美味しく生麺の蕎麦を茹でる方法

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
7. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • News

   【近江屋洋菓子店】能登半島地震のチャリティ企画 チャリティバッグ

   近江屋洋菓子店では、石川の能登半島地震のチャリティ企画として、原料から一次加工、印刷・郵送など全ての過程を石川県内で…
8. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第19回】家庭でも美味しく乾麺の蕎麦を茹でる方法

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
9. 
   • Shinise
   • Signature Foods
   • Column
   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第18回】古くから食べられてきた「そばがき」の作り方

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…

「Shinise」Shop List

1. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisKoto Ward

   Fukagawa Iseya

   Founded in 1907 (Meiji 40)Delicious Japanese sweets that fit into everyday life in Fukagawa, where downtown energy an…
2. 
   • ShiniseTraditional Japanese Sweets
   • Tokyo MetropolisKoto Ward

   Funabashiya Kameido Tenjin-mae Honten

   Founded in Bunka 2 (1805)The only fermented confectionery that has been made for over 200 yearsWalking under the wist…
3. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisChiyoda Ward

   Amanoya

   Founded in Kōka 3 (1846)From the koji room in the store's basement, the finest amazake is producedLocated next to the…
4. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisChiyoda Ward

   Hibiya Matsumotoro Main Restaurant

   Founded in 1903 (Meiji 36)Western-style restaurant that has grown with Hibiya ParkThis Western-style restaurant stand…
5. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisChuo Ward

   Shiseido Parlour Ginza Main Store

   Founded in Meiji 35 (1902)A Ginza landmark where you can enjoy gifts, café time, and meals all in one place.With over…
6. 
   • ShiniseSignature Foods
   • Tokyo MetropolisTaito-ward

   Ueno Seiyoken

   Founded in 1872 (Meiji 5)Demi-glace sauce made from a recipe passed down for many yearsA Western-style restaurant loc…

Shinise Videos

Shinise Festival

Prefectures