日本のよいものを世界へ

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   • Reflections from the Proprietor of Sarashina Nunoya, Shibadaimon

   【第27回】粋な江戸蕎麦の食べ方とは

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第26回】三色や五色といった色にまつわる蕎麦の話

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   きらり浅草老舗めぐり ～発見！江戸東京の新しい魅力～

   連動企画として謎解きイベントも開催江戸東京の伝統ある技や老舗の産品といった「東京の宝」の魅力を国内外に発信している江…
4. 
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   【老舗ご当主・識者と歩く】日本推しラトビア人アルトゥルさんと虎ノ門−新橋の老…

   老舗 ご当主・識者と歩く 港区 新橋 歴史 老舗 虎ノ門 老舗のご当主や観光ガイドなど、そのエリアに詳しい方々に見どころを案…
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   【第25回】七十五という数字にまつわる蕎麦の話

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第24回】海苔と海苔を使った蕎麦メニューの歴史

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【第23回】蕎麦屋店主が考える真の蕎麦「通」の定義

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…
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   【新橋玉木屋】季節限定「花見鯛」

   玉木屋では、「花見鯛」とよばれる長崎県産の桜鯛のお茶漬を販売しています。温かいご飯にふっくらした鯛をのせて、かやくと…
9. 
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   【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

   芝大門 更科布屋　店主の独り言芝更科そば蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、それ…

「Shinise」Shop List

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   • ShiniseTraditional Japanese Sweets
   • Tokyo MetropolisChuo Ward

   MATSUZAKI SHOTEN (Ginza Matsuzaki Senb…

   Founded in Bunka 1 (1804)https://youtu.be/p1OexVQMoWISharing gentle flavors with sincerityThe new main store, MATSUZA…
2. 
   • ShiniseTimeless Essentials for Everyday Life
   • Tokyo Metropolis

   Japanese Swords

   Founded in the Meiji eraWe offer a wide selection of Samurai art such as Japanese swords and sword fittings.We sell a…
3. 
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   • Tokyo MetropolisMinato Ward

   Aono Sohonpo

   Ansei 3 (1856)https://youtu.be/VtDC-MkJ6FkBeautiful wagashi carefully handmade, also ideal for welcoming foreign gues…
4. 
   • ShiniseTraditional Japanese Sweets
   • Tokyo MetropolisTaito-ward

   Tokiwa-do Thunder Stirrup Honpo

   Established in 1816 (13th year of Bunka-Bunka)Long-established shop that continues to make Asakusa's famous "Thunder …
5. 
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   • Tokyo MetropolisChuo Ward

   Nihonbashi Bensō Main Store

   Founded in Kaei 3 (1850)Boxed bentos that carry on the irreplaceable Edo-style taste to the present dayThis is the ol…
6. 
   • ShiniseTimeless Essentials for Everyday Life
   • Tokyo MetropolisOme City

   Hotman Ome Store

   Founded in Meiji 1 (1868)The “1-Second Towel” became a major hit. A long-established towel maker with 150 years of hi…

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