四季や美意識を映す伝統の和菓子。味わいとともに、意匠やしつらえに込められた日本の感性をお届けします。
「伝統の和菓子」一覧
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【第1回 伊藤まさこさん】何度食べても飽きない、言問団子の素朴な味
伊藤まさこさんスタイリストお話をお聞きしたのは…1970年生まれ。料理や雑貨など暮らしまわりのスタイリストとして雑誌や書籍… -
萬年堂本店
樋口喜之 さん萬年堂本店 13代目ご当主和菓子ならではの華やかな見た目もお楽しみください伝統的な和菓子といっても、食べ方… -
榮太樓總本鋪 日本橋本店
細田眞 さん榮太樓總本鋪 8代目ご当主変化を続けている日本橋にぜひ遊びに来てください江戸時代、3代目 細田安兵衛が日本橋… -
梅園 浅草本店
清水貴司 さん梅園 7代目ご当主自慢のあわぜんざいをぜひご賞味ください幼い頃から和菓子を作る親の姿を見て育ち、大学生のと… -
塩瀬総本家 本店
川島一世 さん塩瀬総本家 35代目当主670年前から変わらず本物の和菓子を提供しています饅頭、羊羹、焼菓子と、「塩瀬総本家…
「伝統の和菓子」の店舗一覧
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上野風月堂
創業 延享4年(1747年)多くの人に愛される「ゴーフル」を生み出した老舗江戸時代は武士の町、明治維新以降は商人の町へと変… -
中谷製菓 工場直売店
大正8年(1919年)新しい商品開発にも積極的な老舗かりんとうメーカー中谷製菓は、大正8年(1919年)創業の老舗のかりんとうメ… -
梅園 浅草本店
創業 安政元年(1854年)https://youtu.be/VLuf41NeoY0幅広い世代に愛される和菓子を追求し続ける甘味処浅草寺・雷門をくぐり… -
菊見せんべい総本店
明治8年(1875年)千駄木で140年以上愛されるせんべい店。名物は伝統の四角いせんべいかつて江戸の将軍・徳川家康に仕えた武… -
MATSUZAKI SHOTEN (銀座 松崎煎餅 本店)
創業 文化元年(1804年)https://youtu.be/p1OexVQMoWIやさしい味に真心を込めて新たな発信を銀座の顔ともいえる歌舞伎座のす… -
泉屋東京店麹町本店
創業 昭和2年(1927年)伝統を守り続ける日本初のクッキー販売店創業時の味と形、製法を守り続けている、日本で初めてクッキ…
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