棹もの

和菓子

棹もの（さおもの/saomono）

ういろう羊羹

羊羹やういろうなど、細長い棒状の和菓子を指す名称。この語源は、羊羹などを作る際に流し固める型を船と呼ぶため、そこから着想した言い回しだとされる。数える際は一棹、二棹というのが本来の言い方だが、昨今は一本、一個などの数え方が一般的に。断面に模様や季節の風景等を表現したものなど棹物ならではの技巧的な美が存在する。

新着・おすすめ情報

  1. 「熱燗」の温度は？燗酒の温度を解説【日本酒にまつわる言葉】

  2. 西京漬を燻製にし、お酒のおつまみに進化させた。老舗『蔦の家』の飽くなきチャレンジ精神

  3. 【第19回】家庭でも美味しく乾麺の蕎麦を茹でる方法

  4. そば猪口

  5. 田無神社（東京・田無）

  6. 梅花亭_望月実千さん

    梅花亭 深川店

  7. 「着付師」の仕事とは？【人形を作る職人シリーズ】

  8. 豪徳寺（東京・世田谷）

  9. 日枝神社

  10. アニメや人気俳優とのコラボも！　168年の歴史を持つ老舗提灯屋「吉野屋商店」の挑戦

  11. 安倍川もち

  12. 新宿御苑

  13. 深大寺（東京・調布）

  14. 黒留袖

  15. 生酒