文久5年（1822年）
家訓である「丁寧に造って、丁寧に売る」を実直に守る酒蔵
田村酒造場は、文久5年（1822年）に酒造業を始めた酒蔵です。2022年には創業200年を迎えた老舗企業で、伝統を守りながらも進取の精神にならった酒造りをされています。コストとのバランスを考えながら、高品質な日本酒を製造・販売しています。田村酒造の代表作である「まぼろしの酒 嘉泉」シリーズは、敷地内に酒造りに適した嘉（よ）い水が得られたことから名付けられています。嘉泉の代表銘柄「特別本醸造 幻の酒」は、香りが控えめでコクのある飽きのこない美味しさです。
「嘉泉」以外にも「かねじゅう田むら」といった選りすぐりの日本各地のお米の味を楽しめる商品やMADE IN TOKYOを掲げた「東京和醸」といった芳醇な味わいの商品も販売しています。オンラインショップが充実しており、購入がしやすいのも魅力です。
蔵見学は、通常事前予約制ですが、福生蔵開きの日は事前予約不要・入場制限なく蔵見学が可能です。
沿革
文政5年（1822年）田村家9代目当主である勘次郎の代に酒造業を興し、現在に続く田村酒造場が生まれました。近隣の酒造家・酒屋と店内関係を結び、一貫した販売体制を築いて販売網を拡大しました。
田村酒造場の代表作である嘉泉は昭和48年（1973年）、15代目田村半十郎の代にうまれ、現在まで愛されるベストセラー商品となっています。
ここに注目
特別本醸造 幻の酒
2,310円（1.8ℓ）
酒造好適米を60%まで精米して使用した特別本醸造酒です。しっかりとした飲み口で後口の良さも魅力のお酒です。熱燗にも冷やにも向いており、温度の違いによる味わいも楽しめます。旨みの強いので、焼き鳥やチョコレートなどに合うお酒です。
田むら 吟ぎんが
3,421円（1.8ℓ 専用箱入）
岩手県産の酒造好適米吟ぎんがを55%まで高精米して醸造し、瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒です。フルーティーな香りと味の余韻が深いお酒で、冷やして飲むのがおすすめのお酒です。塩焼きした魚やポテトサラダといった和食によく合います。
特別純米 東京和醸
1,650円（720ml）
芳醇な味わいの特別純米酒です。瓶燗火入でお酒本来の風味を残しており、やや辛口で食中酒に向いています。常温で飲むのがおすすめで、鯛のあら煮や揚げ物によく合います。和食だけでなく洋食との相性もよく、華やかな桜と東京の街並みをイメージしたパッケージで、海外や地方へのお土産にも最適です。
体験してみよう
酒造見学（参加費：無料 所要時間：1時間程度）
1,650円（720ml）
■少人数酒造見学
参加人数が1～5名様までのグループの方限定の蔵見学。
定員は15名。指定した日程（月1～2回土曜日開催）14:00〜に参加可能。
1組1～5名様で企業HPより事前予約、定員になり次第、受付は終了。
■団体酒造見学
参加人数が10名様以上の場合に予約できる蔵見学。
定員は15名。希望の日時を指定可能。
1日1団体限定。休業日（日/月/祝）や蔵の予定により催行ができない日もあり。
スポット概要
| 住所 | 〒197-0011 東京都福生市福生626 |
|---|---|
| 電話 | 042-551-0003 |
| 営業時間 | 8:30〜17:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日（冬季を除き月曜日休業あり） |
| 支払い方法 | 現金、クレジットカード |
| 外部リンク | 公式ホームページ |
