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創業 明治34年（1901年）

茶筒缶入りやきのり発祥店で、最高品質の海苔を味わう

海苔養殖の発祥地・東京大森にあるやきのり専門店。昭和30年代に大森の海苔養殖が終了してからは、全国各地の海苔を試し、大森の漁場と環境が似ていた佐賀・有明海産の海苔に辿り着き、伝統の味を守り抜いてきました。毎年12月、冷凍網（海苔の胞子を網に種付けし、少し芽が伸びた段階で海から引き上げ冷凍庫で保管したもの）を海に張り、1回目に採れる“初摘み海苔”に焦点を絞り、仕入れています。寒い時期に張る網は、海中温度も安定し少しずつ下がっていくので、海苔の成長に適していて味ものります。初摘み海苔は黒味が強く、軽い歯触りながらもコク深く香りも良いのが特徴。「守半海苔店」のやきのりが今なお愛され続けている理由のひとつでもあります。また、お茶碗からあふれ出るほどのやきのりを、あられや抹茶とともに閉じ込めた「特製海苔茶漬」は、生産が追いつかずしばしば入荷待ちになるほどの人気商品です。

沿革

明治17年（1884年）、守屋家5代目当主・守屋半助が「守半本店」を入新井村（現在の平和島辺り）に開業し、海苔の卸販売を行なっていました。その後、事業拡大として、長女みよ夫妻が大森駅前に海苔小売店「守半海苔店」を開業しました。

乾海苔を火鉢で焼いて食べる「やきのり」を初めて茶筒缶に入れて販売したと言われています。お店のある大森の花柳界では「守半の海苔をお土産にすると大変重宝される」と評判になりました。

注目のこの逸品

やきのり 4号缶1本化粧箱入

1,728円

板のりが9切87枚入っており贈答用に最適。「守半海苔店」の職人がその年の当たり浜の中から厳選した海苔を使用した、色艶や香り、味ともに最高品質の逸品です。45枚入りや180枚入りなど、枚数違いも豊富に取り揃えています。

スポット概要