伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。

「東京都」の「老舗」一覧

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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第23回】蕎麦屋店主が考える真の蕎麦「通」の定義

    芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【新橋玉木屋】季節限定「花見鯛」

    玉木屋では、「花見鯛」とよばれる長崎県産の桜鯛のお茶漬を販売しています。温かいご飯にふっくらした鯛をのせて、かやくと…
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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第22回】お寺とお蕎麦の切っても切れぬ関係

    芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第21回】古文書から紐解く江戸につながる「そば切り」の伝承

    芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【船橋屋】あたたかくてあま〜い、白玉しるこ

    身体が冷える時はホカホカの「白玉しるこ」がオススメです。小豆本来の美味しさとしっかりとした甘さを感じ、心も身体もポカ…
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    【豆源】雛あられ「風船」

    さっくりと軽く、見た目も可愛らしい雛あられです。店頭、オンラインショップにて販売中です。季節のおやつにおすすめです。…
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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第20回】家庭でも美味しく生麺の蕎麦を茹でる方法

    芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…
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    【近江屋洋菓子店】能登半島地震のチャリティ企画 チャリティバッグ

    近江屋洋菓子店では、石川の能登半島地震のチャリティ企画として、原料から一次加工、印刷・郵送など全ての過程を石川県内で…
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    • 芝大門 更科布屋　店主の独り言

    【第19回】家庭でも美味しく乾麺の蕎麦を茹でる方法

    芝大門 更科布屋　店主の独り言 芝 更科そば 蕎麦「天ぷら」「そば」「寿司」「うなぎ」は、江戸を代表する「食」と言われ、…

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「東京都」の「老舗」の店舗一覧

    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都中央区

    岡田屋布施

    創業 天保6年（1835年）職人技が光る太鼓をはじめ、仏壇仏具が豊富に揃う浅草の国際通り沿い、店頭にずらりと並んだ太鼓が目…
    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都千代田区

    静嘉堂文庫美術館（静嘉堂＠丸の内）

    創業 明治25年（1892年）日本と東洋の貴重な美術品・古典籍が鑑賞できるアートスポット三菱第二代社長であった岩﨑彌之助氏と…
    • 老舗食の名物
    • 東京都港区

    総本家更科堀井

    創業 寛政元年（1789年）https://youtu.be/H9tTKkBgov4新しいおいしさを見つけて、そばの可能性を広げたい総本家更科堀井は、…
    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都中央区

    白木屋傳兵衞

    創業 天保元年（1830年）https://youtu.be/GucKhVfbV4gSDGsな道具としても注目。天才の技が継がれた江戸箒店内に入ると、壁一…
    • 老舗食の名物
    • 東京都中央区

    人形町志乃多寿司總本店

    創業 明治10年（1877年）味が程よく染み込んだ薄い油揚げのいなり寿司老舗が数多く連なる人形町甘酒横丁。その中ほどにある「…
    • 老舗暮らしの逸品
    • 東京都墨田区

    江戸切子 小林

    創業 明治41年（1908年）繊細なカット技術で生み出される美しい江戸切子のグラスやジュエリー明治41年（1908年）から4代続く…
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