伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。
「東京都」の「食の名物」一覧
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にんべん「五つの奥義」動画を公開しました
にんべん 日本橋本店日本橋2022.10.29にんべん「五つの奥義」動画を公開しました agataJapan.tokyo老舗ご紹… -
新橋玉木屋(買う / 銀座エリア)のページを公開しました
新橋玉木屋新橋・品川・お台場2022.10.13新橋玉木屋(買う / 銀座エリア)のページを公開しました 創業天明… -
海老屋總本舗(買う / 向島・本所エリア)のページを公開しました
清月堂本店銀座2022.10.12海老屋總本舗(買う / 向島・本所エリア)のページを公開しました 1869年創業 東… -
海老屋總本舗
川北学 さん海老屋總本舗 5代目ご当主贈答品としても喜んでいただけると思います『温故創新』の社是を大切に、時代のうつろ… -
山本海苔店「五つの奥義」動画を公開しました
山本海苔店 日本橋本店日本橋2022.10.08山本海苔店「五つの奥義」動画を公開しました agataJapan.tokyo老舗… -
人形町志乃多寿司總本店(買う / 日本橋エリア)のページを公開しました
人形町志乃多寿司總本店日本橋2022.10.07人形町志乃多寿司總本店(買う / 日本橋エリア)のページを公開しました … -
人形町志乃多寿司總本店
吉益敬容 さん人形町志乃多寿司總本店 5代目ご当主いなり寿司から始まった志乃多寿司ですが、最近では、見た目にも楽しい寿… -
豆源(買う / 麻布・赤坂・六本木エリア)のページを公開しました
豆源 麻布十番本店麻布・赤坂・六本木2022.10.06豆源(買う / 麻布・赤坂・六本木エリア)のページを公開しました … -
MATSUZAKI SHOTEN(買う / 銀座エリア)のページを公開しまし…
MATSUZAKI SHOTEN (銀座 松崎煎餅 本店)銀座2022.10.06MATSUZAKI SHOTEN(買う / 銀座エリア)のページを公開しました …
「東京都」の「食の名物」の店舗一覧
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天野屋
創業 弘化3年(1846年)店舗地下にある糀室から、至高の甘酒が生み出される神田明神の大鳥居の脇に店を構え、江戸時代より現… -
かんだやぶそば
創業 明治13年(1880年)明治から続くそば店で季節の味を楽しむ明治より5代続くそばの名店。平成26年(2014年)には、テーブ… -
資生堂パーラー 銀座本店
創業 明治35年(1902年)ギフトにカフェ、食事すべてが叶う銀座のシンボル創業から120年以上の歴史を持ち、銀座の中央通りに… -
鰻割烹 大和田 新橋店
創業 明治26年(1893年)80年以上前から受け継がれる伝統の甘口タレが自慢明治26年創業の鰻料理専門店。3代目が昭和初期に完… -
辻屋本店
創業 大正元年(1912年)自分の足に合ったオリジナル草履・下駄をつくろう下駄や草履をメインに取り揃える和装履物専門店。店… -
桜なべ中江
明治38年(1905年)江戸の郷土料理を作り続けて118年。明治時代から続く桜なべの老舗歌川広重の「名所江戸百景」の1つに描か…
オススメエリア
老舗にいらっしゃい
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川北学さん
海老屋總本舗 5代目ご当主
『温故創新』の社是を大切に、時代のうつろいに合わせ、ご家庭で召し上がりやすい佃煮をつくり続けています。贈答品としても喜ばれやすい豊富な品揃えで、皆様をお待ちしております。
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山本亮太さん
日本橋さるや 9代目ご当主
お客さまから『もったいなくて使えない』『ずっと持っています』という声もお聞きしますが、やっぱりうちの楊枝の価値は歯への当たりを体感していただいてこそ。大切に思っていただけて嬉しい反面、ぜひどんどん使っていただきたいですね。最近は、書道家が手がける“名入れ”も好評です。
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澤野修さん
羽二重団子7代目ご当主
2020年からは、美味しさをそのまま保てる瞬間冷凍の技術を用いて通信販売もスタートさせました。200年以上の歴史の中で、さまざまな苦難を乗り越えてきましたが、これからも『早起きをしろ』『団子生地をつくなら人の倍の回数を』の家訓を守り、挑戦を続けたいと思います。
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倉本勝敏さん
秋色庵大坂家 18代目ご当主
和菓子だからといって、日本茶や抹茶に合わせてなどという決まりはありません。コーヒーでも紅茶でも、好きな飲み物に合わせて、普段のおやつとして楽しんでいただければと思います。お店ではバラ売りもしているので、気軽にお立ち寄りください。
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青野 輝信さん
青野総本舗 6代目ご当主
お客様の食生活が変わると、求められる味も変わります。時代に合わせて和菓子の味も変化しなければならないと考えています。しかし、職人が工房で毎日丹精込めて和菓子をつくる風景は、昔から変わりません。現在10人ほどの職人がいますが、中には私が子どものころから当店の和菓子づくりにたずさわっている職人もいます。心を込めてつくった和菓子を、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいです。
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堀井良教 さん
総本家更科堀井 9代目ご当主
真っ白な「さらしな」から、全国各地のそばの味と香りを満喫できる石臼自家製粉の「もり」、麻布十番本店限定のワイルドな「太打ち」まで、幅広く揃えています。限定メニューも豊富ですので、おそばのさまざまな顔を麻布十番の町とともにお楽しみください。
老舗動画
老舗フェスティバル
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