伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。

「東京都」の新着&おすすめ情報

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    • 老舗ご当主インタビュー

    毎日どぜう汁を食べ、味を確認する。江戸時代から続く名店「駒形どぜう」の当代が…

    浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200…
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    40分も煮込み、骨まで柔らかく仕上げる。200年以上の歴史を持つ、どじょう料…

    浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200…
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    伝統芸能で使われていた、古の楽器を復元することも。日本の伝統文化を守り続ける…

    浅草仏具仏壇太鼓浅草の国際通り沿いに店を構え、店頭には太鼓をずらりと並べている「岡田屋布施」。天保6年(1835年)に創業…
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    ニーズに応え続けてきた結果、現在では仏具や神具の取り扱いも。188年の歴史を…

    浅草仏具仏壇太鼓浅草の国際通り沿いに店を構え、店頭には太鼓をずらりと並べている「岡田屋布施」。天保6年(1835年)に創業…
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    浅草 鷲神社「令和5年 酉の市」

    開催時期 一の酉 2023年11月11日 二の酉 2024年11月23日 「酉の市(とりのいち)」は、毎年11月の…
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    お客様の情報をノートにメモし、すべてのスタッフで共有する。「銀座みかわや」が…

    銀座洋食明治20年(1887年)、銀座に開業した三河屋食料品店。それが終戦の混乱期にフランス料理 みかわやとして再興し、現在…
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    業務を改善するのは、お客様と向き合うため。銀座の老舗洋食店「銀座みかわや」が…

    銀座洋食明治20年(1887年)、銀座に開業した三河屋食料品店。それが終戦の混乱期にフランス料理 みかわやとして再興し、現在…
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    佃煮だけにこだわらない。洋風の味も取り入れ、販路も拡大。「新橋玉木屋」の挑戦…

    新橋・品川・お台場佃煮煮豆あったかいごはんにぴったりの佃煮やお茶漬け。多くのメディアで話題となったアッと驚く洋風ふり…
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    「ひくく、やさしく、あたたかく」の接客で、佃煮からグラッセまで和洋を問わず食…

    新橋・品川・お台場佃煮煮豆あったかいごはんにぴったりの佃煮やお茶漬け。多くのメディアで話題となったアッと驚く洋風ふり…

「東京都」の店舗一覧

    • 老舗伝統の和菓子
    • 東京都中央区

    塩瀬総本家 本店

    貞和5年(1349年)https://youtu.be/wPWPwv-uj4E昔ながらの製法で丁寧につくられる志ほせ饅頭中央区明石町に店舗を構える「塩…
    • 老舗伝統の和菓子
    • 東京都足立区

    中谷製菓 工場直売店

    大正8年(1919年)新しい商品開発にも積極的な老舗かりんとうメーカー中谷製菓は、大正8年(1919年)創業の老舗のかりんとうメ…
    • 老舗食の名物
    • 東京都台東区

    上野精養軒

    創業 明治5年(1872年)長年受け継がれたレシピでつくられるドミグラスソース東京・上野公園の敷地内に本店を構える西洋料理…
    • 老舗食の名物
    • 東京都千代田区

    いせ源

    創業 天保元年(1830年)https://youtu.be/0dCm59eOa2E風情あふれる東京唯一のあんこう料理専門店名物のあんこう鍋をはじめ、…
    • 老舗食の名物
    • 東京都千代田区

    近江屋洋菓子店

    創業 明治17年(1884年)スイーツ好きの聖地。明治から続く神田の老舗洋菓子店東京・神田に店を構える洋菓子屋。1Fが店舗、2F…
    • 老舗食の名物
    • 東京都中央区

    にんべん 日本橋本店

    創業 元禄12年(1699年)https://youtu.be/U674G6ze27Q鰹節もブランドも鮮度が命。新しさを大切にする鰹節専門店にんべんのヒ…

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