伝統と革新が融合する東京。最先端のカルチャーの発信地であるとともに江戸時代から続く老舗の味や、高度な技術を持った職人の手仕事など日本の伝統文化の粋が集まる街です。
「東京都」の「食の名物」一覧
-
そばつゆの味こそが店の個性。『更科布屋』が守り続けてきた味とは
老舗 五つの奥義芝更科そば蕎麦日本の良いものを世界へ、世界の良いものを日本へ、agatajapan。日本は、百年続く老舗が3万3,0… -
【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇(あんこう)の解禁月
いせ源神田2023.11.30【いせ源】11月は江戸時代は鮟鱇(あんこう)の解禁月 北海道寿都産の最高級「あん肝… -
【かんだやぶそば】今が旬の「鴨南ばん」
かんだやぶそば神田2023.11.29【かんだやぶそば】今が旬の「鴨南ばん」 脂の乗った国産合鴨と千住ねぎと… -
【神茂】「神茂のおせち 2024」
神茂日本橋2023.11.22【神茂】「神茂のおせち 2024」 今年の暦も残すところあと僅かとなって参りましたが、… -
一度は食べてみたい!老舗鍋料理専門店4選 あの名店の味をお取り寄せで楽しもう…
いせ源今朝冬の鍋桜なべ中江駒形どぜう 寒い冬に欠かせないものといえば、やはり温かい鍋料理ですよね。都… -
【上野精養軒】シャインマスカットパフェ 数量限定販売
シャインマスカットパフェ 1,500円(税込)数量限定にて販売中。みずみずしいシャインマスカットを贅沢にのせ、すっきりとし… -
毎日どぜう汁を食べ、味を確認する。江戸時代から続く名店「駒形どぜう」の当代が…
浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200… -
40分も煮込み、骨まで柔らかく仕上げる。200年以上の歴史を持つ、どじょう料…
浅草どぜうどぜう鍋和食享和元年、1801年に創業した「駒形どぜう」。提供する「どぜう鍋」は江戸時代から庶民に親しまれ、200… -
お客様の情報をノートにメモし、すべてのスタッフで共有する。「銀座みかわや」が…
銀座洋食明治20年(1887年)、銀座に開業した三河屋食料品店。それが終戦の混乱期にフランス料理 みかわやとして再興し、現在…
「東京都」の「食の名物」の店舗一覧
-
中清
創業 明治3年(1870年)明治時代から愛される名物「雷神揚げ」明治時代から6代続く江戸前天ぷら屋。名物は初代から受け継がれ… -
新橋玉木屋
創業 天明2年(1782年)3世紀に渡り変わらぬおいしさを届ける佃煮・煮豆屋創業の地・新橋にて、10代に渡り営業。代々受け継が… -
寿美屋/寿庵 忠左衛門
明治6年(1873年)https://youtu.be/IRgbNEX2j8Y地域の歴史とともに味わう本格的な手打ち蕎麦武蔵五日市線の終点、武蔵五日市… -
新宿 中村屋本店
創業 明治34年(1901年)創業以来、変わらない「おいしい」を届け続ける老舗明治34年(1901年)、当時まだなじみのなかった「… -
今朝
明治13年(1880年)極上のおもてなし空間で味わう伝統の牛鍋「今朝」ビルが建っているのは、かつて東京の玄関口だった新橋の… -
鰻割烹 大和田 新橋店
創業 明治26年(1893年)80年以上前から受け継がれる伝統の甘口タレが自慢明治26年創業の鰻料理専門店。3代目が昭和初期に完…
オススメエリア
老舗にいらっしゃい
-
石川浩太郎さん
江戸鼈甲屋 7代目ご当主
江戸鼈甲屋では、唯一無二の鼈甲時計や鼈甲のフレームでできた眼鏡など、さまざまな鼈甲商品を販売しています。オーダーメイドをご希望の場合も、お客様が理想とする商品をご提供できるよう、つくり手が直接お客様の想いをしっかりと伺ってから製作しています。すべてはひとつとして同じものができない鼈甲商品でお客様を後悔させないためです。自分へのご褒美に、または大切な人への贈り物に、ぜひ一度江戸鼈甲屋にお越しください。
-
堀井良教 さん
総本家更科堀井 9代目ご当主
真っ白な「さらしな」から、全国各地のそばの味と香りを満喫できる石臼自家製粉の「もり」、麻布十番本店限定のワイルドな「太打ち」まで、幅広く揃えています。限定メニューも豊富ですので、おそばのさまざまな顔を麻布十番の町とともにお楽しみください。
-
清水貴司 さん
梅園 7代目ご当主
幼い頃から和菓子を作る親の姿を見て育ち、大学生のときに和菓子をつくってみたいと思うようになりました。これからも梅園の伝統を引き継ぎつつ新しいことにも挑戦をしていきます。ぜひ一度、当店自慢のあわぜんざいを食べにいらしてください。
-
髙橋元人さん
菊寿堂いせ辰 営業部長
華やかな色彩や細やかな模様、手摺りならではの絵の具が和紙ににじむ質感やその美しさは、写真や動画ではなかなかお伝えできません。ぜひお気軽にお店にいらしてください。きっとあなたの心を掴む一枚が見つかります。
-
矢崎豊/大貴さん
うぶけや8代目ご当主/ご子息
毎日使う道具だからこそ、使い心地の違いを実感していただけるのではないでしょうか。一つひとつ手仕事で仕上げますので、お客さまのご要望に合わせて調整いたします。お手入れもお任せください。
-
山本亮太さん
日本橋さるや 9代目ご当主
お客さまから『もったいなくて使えない』『ずっと持っています』という声もお聞きしますが、やっぱりうちの楊枝の価値は歯への当たりを体感していただいてこそ。大切に思っていただけて嬉しい反面、ぜひどんどん使っていただきたいですね。最近は、書道家が手がける“名入れ”も好評です。
老舗動画
老舗フェスティバル
区市町村
- 千代田区
- 中央区
- 港区
- 新宿区
- 文京区
- 台東区
- 墨田区
- 江東区
- 品川区
- 目黒区
- 大田区
- 世田谷区
- 渋谷区
- 中野区
- 杉並区
- 豊島区
- 北区
- 荒川区
- 板橋区
- 練馬区
- 足立区
- 葛飾区
- 江戸川区
- 八王子市
- 立川市
- 武蔵野市
- 三鷹市
- 青梅市
- 府中市
- 昭島市
- 調布市
- 町田市
- 小金井市
- 小平市
- 日野市
- 東村山市
- 国分寺市
- 国立市
- 福生市
- 狛江市
- 東大和市
- 清瀬市
- 東久留米市
- 武蔵村山市
- 多摩市
- 稲城市
- 羽村市
- あきる野市
- 西東京市
- 瑞穂町
- 日の出町
- 檜原村
- 奥多摩町
- 大島町
- 利島村
- 新島村
- 神津島村
- 三宅村
- 御蔵島村
- 八丈町
- 青ヶ島村
- 小笠原村
都道府県
-
01.北海道
-
02.青森県
-
03.岩手県
-
04.宮城県
-
05.秋田県
-
06.山形県
-
07.福島県
-
08.茨城県
-
09.栃木県
-
10.群馬県
-
11.埼玉県
-
12.千葉県
-
13.東京都
-
14.神奈川県
-
15.新潟県
-
16.富山県
-
17.石川県
-
18.福井県
-
19.山梨県
-
20.長野県
-
21.岐阜県
-
22.静岡県
-
23.愛知県
-
24.三重県
-
25.滋賀県
-
26.京都府
-
27.大阪府
-
28.兵庫県
-
29.奈良県
-
30.和歌山県
-
31.鳥取県
-
32.島根県
-
33.岡山県
-
34.広島県
-
35.山口県
-
36.徳島県
-
37.香川県
-
38.愛媛県
-
39.高知県
-
40.福岡県
-
41.佐賀県
-
42.長崎県
-
43.熊本県
-
44.大分県
-
45.宮崎県
-
46.鹿児島県
-
47.沖縄県







