日本の老舗や伝統文化にまつわるエピソードやお役立ち情報。日常に新たな視点や気づきをもたらす読みものをお届けします。
「コラム」の新着＆おすすめ情報
-
酒造りの「杜氏」、その語源は？【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶酒造りの「杜氏」、その語源は？【日本酒にまつわる言葉】（とうじ/touji）日本酒 酒造りの職人の… -
「本醸造」の定義は？【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶「本醸造」の定義は？【日本酒にまつわる言葉】（ほんじょうぞう/honjozo）日本酒 精米歩合70%以下… -
「新酒」とはいつの時期のお酒？【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶「新酒」とはいつの時期のお酒？【日本酒にまつわる言葉】（しんしゅ/shinsyu）日本酒 文字の通り… -
「山廃仕込み」とはどんな醸造手法？【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶「山廃仕込み」とはどんな醸造手法？【日本酒にまつわる言葉】（やまはいしこみ/yamahaishikomi）日本酒 … -
「御香水」はどこの水？その特徴は？【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶「御香水」はどこの水？その特徴は？【日本酒にまつわる言葉】（ごこうすい/gokousui）日本酒 京都… -
酒造好適米「山田錦」の特徴は？【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶酒造好適米「山田錦」の特徴は？【日本酒にまつわる言葉】（やまだにしき/yamadanishiki）日本酒 … -
「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」の定義【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」の定義【日本酒にまつわる言葉】（だいぎんじょうしゅ・じゅんまいだいぎんじょうしゅ/… -
「吟醸酒」と「純米吟醸酒」の違いは？【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶「吟醸酒」と「純米吟醸酒」の違いは？【日本酒にまつわる言葉】（ぎんじょうしゅ・じゅんまいぎんじょうしゅ/ginzyo… -
「古酒」の特徴を解説【日本酒にまつわる言葉】
酒・お茶「古酒」の特徴を解説【日本酒にまつわる言葉】（こしゅ/kosyu）日本酒 日本酒を長期間熟成させた…
老舗動画
老舗フェスティバル
都道府県
-
01.北海道
-
02.青森県
-
03.岩手県
-
04.宮城県
-
05.秋田県
-
06.山形県
-
07.福島県
-
08.茨城県
-
09.栃木県
-
10.群馬県
-
11.埼玉県
-
12.千葉県
-
13.東京都
-
14.神奈川県
-
15.新潟県
-
16.富山県
-
17.石川県
-
18.福井県
-
19.山梨県
-
20.長野県
-
21.岐阜県
-
22.静岡県
-
23.愛知県
-
24.三重県
-
25.滋賀県
-
26.京都府
-
27.大阪府
-
28.兵庫県
-
29.奈良県
-
30.和歌山県
-
31.鳥取県
-
32.島根県
-
33.岡山県
-
34.広島県
-
35.山口県
-
36.徳島県
-
37.香川県
-
38.愛媛県
-
39.高知県
-
40.福岡県
-
41.佐賀県
-
42.長崎県
-
43.熊本県
-
44.大分県
-
45.宮崎県
-
46.鹿児島県
-
47.沖縄県
