日本の老舗や伝統文化にまつわるエピソードやお役立ち情報。日常に新たな視点や気づきをもたらす読みものをお届けします。

「コラム」の新着&おすすめ情報

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    日本酒の「原酒」のアルコール度数はどれくらい?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶日本酒の「原酒」のアルコール度数はどれくらい?【日本酒にまつわる言葉】(げんしゅ/gensyu)日本酒 …
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    「冷やおろし」の語源は?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「冷やおろし」の語源は?【日本酒にまつわる言葉】(ひやおろし/hiyaoroshi)日本酒 春先に造った…
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    酒造好適米「五百万石」の名前の由来は?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶酒造好適米「五百万石」の名前の由来は?【日本酒にまつわる言葉】(ごひゃくまんごく/gohyakumangoku)日本酒 …
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    「もろみ」とは?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「もろみ」とは?【日本酒にまつわる言葉】(もろみ/moromi)日本酒 発酵中の液体のことで、酒母・…
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    「にごり酒」とは?種類も複数、味わいもさまざま【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「にごり酒」とは?種類も複数、味わいもさまざま【日本酒にまつわる言葉】(にごりざけ/nigorizake)日本酒 …
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    「どぶろく」はどのように作られる?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「どぶろく」はどのように作られる?【日本酒にまつわる言葉】(どぶろく/doburoku)日本酒 米、米…
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    「たる酒」が作られ始めたのはいつ?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「たる酒」が作られ始めたのはいつ?【日本酒にまつわる言葉】(たるざけ/taruzake)日本酒 檜や杉…
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    「あらばしり」とは?【日本酒にまつわる言葉】

    酒・お茶「あらばしり」とは?【日本酒にまつわる言葉】(あらばしり/arabashiri)日本酒 発酵を終えてもろ…
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    正月飾り

    その他の伝統文化・日本文化正月飾り(しょうがつかざり/shogatsukazari)正月 年の始まりに、五穀豊穣(ご…

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