かっぱ巻き

寿司

かっぱ巻き（かっぱまき/kappamaki）

海苔巻き

きゅうりを芯にした細い海苔巻き。カッパ巻きという名前の由来は諸説あり、想像上の生き物であるカッパの好物がきゅうりのため、きゅうりの断面がカッパの皿のように見えるため、カッパの総本山である水天宮の紋章に似ているためなどの説がある。かっぱ巻きの元祖は大阪の寿司屋とされ、その店が「きうりまき」の商標を持っていたためにかっぱ巻きという名称が広まったといわれる。

新着・おすすめ情報

  1. 練切

  2. 【第1回】蕎麦の実の殻を完全に取り除いて作る「江戸蕎麦」

  3. 「三人官女」の役割とは？それぞれの持ち物も解説【雛人形】

  4. 飛鳥山公園

  5. 鉄砲巻・かんぴょう巻

  6. 市谷亀岡八幡宮（東京・市ヶ谷）

  7. 安倍川もち

  8. 【第10回】なぜ蕎麦は「細くて長い」が定着したのか

  9. 留椀

  10. 「仕丁」の読み方は？表情の違いにはどんな意味が？【雛人形】

  11. 【第6回】9月に当店で「生姜切りそば」を出す理由

  12. がり

  13. 寛永寺・不忍池辯天堂

  14. 関東風・関西風（うなぎの蒲焼き）

  15. 諸白