日本のよいものを世界へ

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   「目利きになれ」が家訓。 雲州松平家や表千家の茶道具を扱い、茶文化を支え続け…

   渋谷・代官山 茶道 茶道具南青山骨董通りで、茶道具を取り扱う「玉鳳堂(ぎょくほうどう)」。名品を明治28年から取り扱いつづ…
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   『フレッシュパック』『つゆの素』はどうやって生まれた？　老舗鰹節屋「にんべん…

   日本橋 鰹節『鰹節屋なのに経営スタイルは金融のそれ』そう語る「にんべん」十三代目の高津伊兵衛さん。もはや鰹節といえば真…
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   321年の歴史を持つ鰹節の老舗「にんべん」には、どのようなイノベーションがあ…

   日本橋 鰹節『鰹節屋なのに経営スタイルは金融のそれ』そう語る「にんべん」十三代目の高津伊兵衛さん。もはや鰹節といえば真…
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   「焼き立ての味を感じてもらいたい」170年の歴史を持つ老舗、山本海苔店が生み…

   日本橋 海苔海苔ひとすじ170年以上の歴史を持つ山本海苔店。口どけが良く、「美味しい海苔」といえば右に出る者はいない存在…
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   170年の歴史を持つ老舗、山本海苔店。「味付け海苔」発祥のお店が語る、味のこ…

   日本橋 海苔海苔ひとすじ170年以上の歴史を持つ山本海苔店。口どけが良く、「美味しい海苔」といえば右に出る者はいない存在…
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   デンキブランでもおなじみの日本最古のバー「神谷バー」、時代ごとのイノベーショ…

   浅草 デンキブラン バー明治13年（1880年）から、浅草駅前で街の変化や賑わいを見つめ続けてきた日本初のバー、「神谷バー」…
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   中学生で覚悟を決めた。日本最古のバー「神谷バー」を取り仕切る五代目の決意

   浅草 デンキブラン バー明治13年（1880年）から、浅草駅前で街の変化や賑わいを見つめ続けてきた日本最古のバー、「神谷バー…
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   いなり寿司の老舗「人形町志乃多寿司總本店」。時代に合わせて変えるもの、そして…

   日本橋 いなり寿司 海苔巻きさっと片手でつまんで食べられる“粋“な食べ物いなり寿司。明治10年創業のいなり寿司の名店「人形…
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   明治10年創業、いなり寿司の名店「人形町志乃多寿司總本店」。長く愛され続ける…

   日本橋 いなり寿司 海苔巻きさっと片手でつまんで食べられる“粋“な食べ物、いなり寿司。明治10年創業のいなり寿司の名店「人…

「老舗ご当主インタビュー」の店舗一覧

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