日本のよいものを世界へ

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   山本海苔店|創業1849年、味付け海苔を生んだ日本橋の海苔屋【動画】

   日本橋室町のメインストリートに暖簾を掲げる山本海苔店は、嘉永2年（1849年）創業の海苔専門店です。世界で初めて味附海苔を…
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   榮太樓總本鋪|創業1818年、日本橋の飴と金鍔を守る技【動画】

   日本橋の交差点に面して建つ榮太樓總本鋪（えいたろうそうほんぽ）は、文政元年（1818年）創業の江戸の菓子舗です。名代の金…
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   竺仙|創業1842年、江戸の美を継ぐ浴衣と江戸小紋【動画】

   東京・日本橋小舟町に暖簾を掲げる竺仙（ちくせん）は、天保13年（1842年）創業の染呉服の老舗です。浴衣の一大ブランドであ…
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   滝澤酒造|創業1863年、発泡日本酒AWASAKEを六代目が語る【動画】

   埼玉県深谷市。全高20メートルを超える煉瓦造りの煙突を目印に立つのが、文久3年（1863年）創業の滝澤酒造です。代表銘柄は「…
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   梅園|創業1854年、浅草の元祖あわぜんざいを守る【動画】

   安政元年(1854年)創業、浅草の甘味処・梅園。粟ではなく餅きびを使う元祖「あわぜんざい」の製法と、若い世代に広がるいまの…
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   黒江屋|創業1689年、日本橋の漆器店が伝える「japan」【動画】

   元禄2年(1689年)創業、日本橋の漆器店・黒江屋。紀州黒江村に始まる店の由来、津軽塗から宮崎漆器まで全国の漆器を扱う品揃え…
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   いせ辰|創業1864年、江戸千代紙の版元が守る色と版木【動画】

   元治元年(1864年)創業、谷中の江戸千代紙の版元・いせ辰。震災と戦災で多くを失いながら疎開させた版木で伝統をつないだ店の…
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   総本家更科堀井|創業1789年、白い更科そばを九代目が語る【動画】

   寛政元年(1789年)創業、麻布十番の総本家更科堀井。九代目ご当主・堀井良教氏が語る、蕎麦の実の中心部だけを使う白い更科そ…
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   萬年堂本店|創業1617年、「渋切らず餡」を十三代当主が語る【動画】

   元和3年(1617年)創業、銀座の和菓子店・萬年堂本店。27歳で和菓子職人へ転身した十三代当主が語る、煮汁を捨てない「渋切らず…

「老舗ご当主インタビュー」の店舗一覧

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